Người La Mã cổ đại sử dụng đậu không chỉ cho thức ăn. Họ sử dụng nó để trang điểm. Và cho trang trí - đã làm bột, và cho y tế như một phương tiện làm mềm da. Người ta tin rằng các hạt đậu mịn nếp nhăn. Nó là một trong những thành phần của mặt nạ được sử dụng bởi vẻ đẹp nổi tiếng Cleopatra.
Người châu Âu đã học về đậu trong thế kỷ 16. Nó được mang đến từ Nam Mỹ bởi các thủy thủ Hà Lan và Tây Ban Nha. Và sau đó cô đến Nga, nơi cô có cái tên "đậu Pháp". Ban đầu, đậu được trồng chỉ cho vườn hoa và vườn, như một cây cảnh. Và chỉ trong thế kỷ 18, họ bắt đầu ăn. Chúng tôi vẫn thích giống đậu ở dạng cây bụi ở Nga. Chúng chiếm ít không gian hơn, mang lại thu hoạch sớm.
Có đậu của hai loại: đường và pháo kích. Đậu đường được ăn hoàn toàn, vì van rất mềm. Bây giờ đậu là một trong những nền văn hóa đậu thứ hai trên thế giới (thứ nhất là đậu tương). Nhiều người dân miền Nam sử dụng đậu trong hầu hết các món ăn của họ. Ẩm thực quốc gia Nam Mỹ và Trung Quốc không thể làm mà không có đậu.
Ở nước ta, họ thích đậu hơn. Nó có năng suất cao, chịu được các bệnh tật và khí hậu của đất nước. Ngoài ra, nó là ánh sáng và ngon trong hình thức đóng hộp.
Hạt chuỗi rất hữu ích cho hệ tiêu hóa của cơ thể chúng ta. Nó chỉ đơn giản là không thể thiếu cho dinh dưỡng của chúng ta, nó có rất nhiều tính chất hữu ích. Đậu chứa nhiều khoáng chất và vitamin, vì vậy cần thiết bởi con người. Giá trị dinh dưỡng của cây này vượt quá một số sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Thành phần và tính chất hữu ích của đậu
Đậu đậu có chứa tới 27% protein thực vật, trong đó giá trị của nó không thua kém protein của nhiều loại thịt. Ngoài ra, protein này được hấp thụ bởi cơ thể của chúng tôi bằng 75-80%.
Chuỗi hạt rất giàu các chất khoáng không thể thay thế cho chúng ta như kali, sắt, magiê. Đậu là một kho thực sự của vitamin. Nó chứa các vitamin E, B6 và B2, C, PP. Nó cũng có các axit amin thiết yếu. Thành phần như vậy làm cho đậu là một sản phẩm cần thiết cho những người trên 40 tuổi. Họ cần phải đưa đậu vào chế độ ăn uống của họ và ăn ít nhất 2 lần một tuần.
Đậu được khuyến cáo sử dụng trong viêm phế quản, bệnh ngoài da, thấp khớp, nhiễm trùng đường ruột. Bởi vì nó chứa rất nhiều lưu huỳnh. Hàm lượng sắt cao khiến vỏ đậu không thể thay thế được trong các bệnh của hệ thống tạo máu. Sắt, là trong đậu giúp hình thành các tế bào máu đỏ.
Tính hữu ích của đậu được biết đến trong một thời gian dài. Chất lượng thuốc của nó từ lâu đã được sử dụng trong y học. Đối với bệnh nhân tiểu đường, nó đơn giản là một sản phẩm không thể thiếu. Trong thực tế, đậu xanh làm giảm lượng đường trong máu. Điều này là do một chất như arginine. Hành động của chất này giống như insulin. Chính anh ta là người tham gia vào quá trình trao đổi nitơ và tổng hợp urê. Các hữu ích nhất cho bệnh nhân tiểu đường là lá của đậu chuỗi. Họ nấu và ăn trên một dạ dày trống rỗng trước bữa ăn chính. Nó thậm chí còn tốt hơn để pha chúng cùng với lá của quả việt quất.
Đậu cũng có tác dụng có lợi trên hệ thần kinh của con người. Những người yêu thích món đậu có một tâm trạng bình tĩnh và lành tính.
Người ta biết rằng đậu có đặc tính kháng khuẩn. Vì vậy, nó rất hữu ích để sử dụng cho bệnh lao.
Thường xuyên sử dụng các món ăn từ cây họ đậu tuyệt vời này ngăn cản sự hình thành sỏi trên răng.
Các món ăn từ đậu xanh rất khuyến khích để bao gồm trong các bệnh nhân tăng huyết áp chế độ ăn uống và bệnh nhân bị xơ vữa động mạch. Nó cũng là đậu hữu ích cho rối loạn nhịp tim. Sau khi tất cả, các thành phần hoạt động của cây này có tác dụng rất có lợi trên hệ thống tim mạch của cơ thể.
Ngoài ra, cây hữu ích này cải thiện sự trao đổi chất carbohydrate. Điều gì xảy ra là do sự hiện diện của kẽm trong đó. Nếu bạn ăn thường xuyên hơn từ đậu, bạn có thể loại bỏ thêm cân. Thay thế khoai tây và mì ống trong chế độ ăn uống của bạn cho đậu thay vì thử nghiệm khắc nghiệt với chế độ ăn kiêng và chế độ ăn uống không được kiểm soát. Và việc giảm cân sẽ được cung cấp cho bạn.
Cây hữu ích này có tác dụng tốt trên hệ thống sinh dục của cơ thể chúng ta. Đậu cải thiện hiệu lực, ảnh hưởng đến sự giải thể của sỏi thận, có tính chất làm sạch và kháng khuẩn, được sử dụng như một thuốc lợi tiểu.
Sử dụng đậu xanh cho bệnh gout. Kể từ khi nó được tham gia vào các quy định của chuyển hóa muối. Như bạn có thể thấy, đậu xanh, đặc tính hữu ích sẽ giúp bạn loại bỏ nhiều bệnh tật.