- Bột mì - 250 gram
- Dầu - 125 gram
- Trứng - 1 miếng
- Muối - 1/8 muỗng cà phê
- Nước - 1 thìa cà phê
Đo lượng bột thích hợp bằng cách đặt một cái bát lên cân. Cắt bơ thành khối. Nó phải là nhiệt độ phòng, nếu nó chỉ là từ tủ lạnh, sau đó đặt sang một bên trong 20 phút ở nhiệt độ phòng. Thêm một chút muối vào bột. Sau đó, thêm dầu vào tô. Trộn bơ và bột mì ... ... cho đến khi cát. Bây giờ thêm trứng ... ... và nước. Trộn bột, bạn chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần và không làm quá bột. Sau đó, nhào bột bằng tay trong 30 giây. Tạo thành cuộn phẳng từ bột và đặt nó giữa hai bộ phim lớn. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Sau 30 phút, cuộn bột mà không cần loại bỏ các bộ phim. Khi lớp trở nên lớn hơn một chút so với món nướng của bạn, hãy xóa một bộ phim. Bây giờ biến bột và đặt nó trên khuôn, sau đó loại bỏ các bộ phim khác. Đặt bột trong một khuôn hơi kéo dài đến các góc. Bây giờ, dư thừa của bột được uốn cong ra ngoài các cạnh của khuôn. Và với một cán pin, "cắt đứt" thặng dư. Với bàn tay của bạn, nhẹ nhàng bóp các cạnh để bột nhô ra trên khuôn. Với một ngã ba, xuyên qua đáy của bột và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút trước khi sử dụng.
Phục vụ: 1