- bắp cải trắng - 300 gram
- cranberries - 40 Gram
- hành lá xanh - 1 miếng
- Giấm 3% - 50 gram
- dầu thực vật - 40 gram
- đường - 10 gram
- cẩm chướng - 0,3 Gram
- lá bay - 1 miếng
- hạt tiêu thơm - 2 miếng (đậu Hà Lan)
Cải bắp được rửa sạch, làm sạch lá "xấu", và sau đó băm nhỏ với ống hút và đặt trong các món ăn mà không thể bị oxy hóa. Muối, quế, giấm, đường, hạt tiêu và lá nguyệt quế được thêm vào một thùng chứa riêng biệt. Hỗn hợp thu được được đun sôi, sau đó được làm nguội đến nhiệt độ phòng và được lọc. Các nước xốt, hóa ra, được đổ vào bắp cải và hâm nóng cho đến khi nó mềm đi một chút. Sau khi điều này xảy ra, nó được làm lạnh và tiếp nhiên liệu với dầu. Trước khi phục vụ, bạn nên đặt bắp cải vào bát salad và trang trí với hành lá và quả nam việt quất.
Phục vụ: 2