- Quả óc chó (màu xanh lá cây) - 1 kg
- Đường - 1 Kg
- Hoa cẩm chướng - - Hương vị
- Quế - - Hương vị
- Hạnh nhân - - Để nếm thử
- Vỏ màu cam - - Hương vị
Làm thế nào để nấu mứt từ quả óc chó? 1. Rửa sạch và chần sạch các hạt trong một lượng nhỏ nước đến trạng thái như vậy mà chúng có thể dễ dàng bị thủng bằng tăm (ở giai đoạn này nước chỉ bao gồm các hạt). 2. Lấy hạt ra khỏi nước (không đổ nước ra!), Lau khô nhẹ và nhào bằng tăm. 3. Lấy nước còn lại sau khi chần hạt, đổ vào nồi và đặt nó vào lửa. Thêm gia vị - đinh hương, quế, miếng vỏ cam, hạnh nhân. Cho vào đường. Khuấy. Đường nên hòa tan và đun sôi nước. 4. Đổ đầy các loại hạt với nước nóng, xi-rô. Sau đó, để lại bia này để truyền trong hai ngày. 5. Sau hai ngày, đổ xi-rô vào một cái chảo riêng và chờ cho đến khi các bong bóng nhỏ xuất hiện trên tiếng ồn. Kéo xi-rô ra khỏi xi-rô, đợi cho đến khi phần lớn nó chảy ra và thổi. Ở mặt sau, các bong bóng nhỏ sẽ xuất hiện. 6. Đổ đầy hạt với xi-rô hàn lần thứ hai. Và để cho anh ta một lần nữa nhấn mạnh trong một ngày. 7. Sau một ngày, đổ xi-rô, đun sôi nó, đổ hạt vào nó và nấu chúng trên lửa nhỏ trong 15 phút. 8. Đặt các chất bảo quản trong lọ sạch và đậy nắp bằng giấy. Quá trình này kéo dài và tốn thời gian, nhưng với một mứt như vậy bạn sẽ tự hào! Pleasant!
Phục vụ: 10