Chuối sô cô la
Món tráng miệng sô cô la này rất dễ dàng để chuẩn bị rằng nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng ẩm thực đặc biệt nào.
- 2 chuối
- 100 g sô cô la sữa
- 1 chén rang đậu phộng không ướp muối
Đối với thử nghiệm:
- 600 g bột mì
- 250 ml sữa
- 10 g men
- 100 g bơ
- 150 g đường
- 3 quả trứng
- 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
- nhúm muối
- vanillin
Đối với điền:
- 600 g thuốc phiện
- 3 lít nước
- 90 g mật ong
- 40 g kem
- 2 quả trứng
- 600 g đường
Nấu ăn:
Chuối được bóc vỏ và cắt thành 3-4 phần. Sô cô la tan chảy trên nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng (450 W, 2-3 phút). Chúng tôi không cắt các loại hạt rất mịn. Miếng chuối được trồng trên gậy gỗ và nhúng trong sô cô la. Sau đó, chúng tôi cuộn trong các loại hạt, Chúng tôi đặt nó trên giấy da và chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh, để sô cô la cứng lại. Món tráng miệng đã sẵn sàng. Trộn thìa từ sữa, đường, muối, men và 1/6 bột. Khi opara là thích hợp, thêm phần còn lại của các thành phần. Hãy để thử nghiệm xuất hiện trở lại. Chúng tôi chuẩn bị nhồi cho cuộn. Đối với điều này, đun sôi hạt anh túc với nước trong một giờ. Sau đó lọc, để nguội. Các thuốc phiện được làm mát cùng với đường được cuộn qua một máy xay thịt. Chúng tôi thêm mật ong, kem, trứng. Khuấy. Lăn bột ra, từ trên đều phân phối đầy. Chúng tôi gấp cuộn, chúng tôi vá các cạnh. Bôi trơn cuộn bằng lòng đỏ. Đặt nướng trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 160 ° C.
Súp bắp cải từ bắp cải
Đối với nước dùng:
- 500 g ức thịt lợn với xương
- 200 g vú cừu non
- 100 g thịt xông khói với xương
- 1 củ cà rốt
- 1 gốc cần tây (100-150 g)
- 1 củ hành tây
- lá nguyệt quế
- muối - để nếm thử.
Đối với súp:
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 80 g bơ
- 500 gram dưa cải bắp
- 3 khoai tây
- 2 cà chua
- 1 muỗng canh. l. gia vị cho súp
- 1 muỗng canh. l. rau mùi tây xắt nhỏ
- 100 g kem chua
Nấu ăn:
Đối với nước dùng, brisket được cắt thành từng miếng, hành tây được bóc vỏ, cắt làm đôi và nướng trong chảo mà không cần dầu. Thịt, hành tây và rễ cần tây chất đống trong chảo, đổ 2 lít nước và đun sôi. Hủy bỏ bọt và đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ. 10 phút trước khi sẵn sàng, đặt tờ nguyệt quế vào chảo. Chúng tôi loại bỏ nước dùng từ lửa, lấy thịt ra, tách nó ra khỏi xương và cắt thành dải. Bộ lọc nước dùng. Bây giờ chúng ta chuẩn bị rau cho súp. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải. Bắp cải thái nhỏ, hành tây và cà rốt được làm sạch, cắt thành dải, cà chua cắt thành hình khối. Khoai tây được chuyển đến nước luộc sôi, bắp cải hầm với bơ, thêm vào súp. Hành tây và cà rốt được nướng trong dầu thực vật, trên lửa nhỏ, thêm cà chua và hầm thêm 5 phút nữa, rồi cho vào nồi. Thêm thịt xắt nhỏ, gia vị cho súp và nấu trong 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để cho shcham đứng dưới nắp kín trong 20 phút. Chúng tôi phục vụ súp với rau xanh xắt nhỏ và kem chua.
Bánh "Minutka"
Đối với bánh quy:
- 1 quả trứng
- 5 muỗng canh. l. sữa
- 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương
- 2 muỗng canh. l. bột cacao
- 4 muỗng canh. l. đường
- З ст. l. bột mì
- 1 muỗng canh. l. tinh bột
- 1 muỗng cà phê. bột nở.
Đối với kem:
- 1 ly kem chua
- 2,5 muỗng canh. l. đường
- dâu tây tươi (có thể được thay thế bằng các loại trái cây khác).
Nấu ăn:
Chúng tôi đánh bại trứng với đường cho đến khi bọt tạo thành. Sau đó, thêm ca cao vào hỗn hợp đường trứng và trộn nhẹ mọi thứ, để không có cục u. Thêm bột, bột và bột nở vào hỗn hợp sô cô la - trộn kỹ. Để kết quả thử nghiệm khá dày đặc, thêm dầu thực vật và sữa, trộn đều. Chúng tôi đặt bột đã hoàn thành trong một hình thức thủy tinh trước khi dầu và gửi nó đến lò vi sóng ở công suất tối đa. Nếu công suất là 1000W - sau đó trong 3 phút, nếu 800 - sau đó trong 3,5 phút. Chúng tôi đánh kem chua với đường. Để làm điều này, đổ kem chua vào một chiếc chảo nhỏ, thêm đường, đặt một cái chảo vào một chậu nước lạnh và đánh kem chua cho đến khi một dạng bọt dày. Kem chua nên tăng khối lượng trong hai lần. Hoàn thành bánh quy cắt thành 2 phần, bánh đầu tiên được ngâm tẩm với kem chua, bánh sandwich dâu tây, chúng tôi đặt bánh thứ hai lên trên, đổ lên kem chua và trang trí bằng trái cây.
Bánh quy "Dưa hấu dưa hấu"
- 150 g margarine mềm
- 120 g đường
- 260 g bột mì
- 1 muỗng cà phê. (không có một slide) nấm men khô
- 1 quả trứng
- vanillin
- muối
- nho khô đậm
- màu sắc thực phẩm của màu đỏ và màu xanh lá cây
Nấu ăn:
Margarine đánh với đường màu trắng, để có được một vị kem, thêm trứng, vanillin, một chút muối, trộn đều mọi thứ. Trộn bột với nấm men và thêm hỗn hợp bơ thực vật vào hỗn hợp bột, trộn bột. Bột thành phẩm được chia thành 3 phần không bằng nhau - lớn, trung bình và nhỏ hơn. Hầu hết các màu đỏ, và nhỏ nhất - màu xanh lá cây, giữa để lại không sơn. Chúng tôi quấn tất cả các phần của bột một cách riêng biệt trong phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó, bột màu đỏ cuộn thành một hình trụ có chiều dài khoảng 20-22 cm, màu trắng được cuộn vào một lớp nào đó ở khoảng cách 22x10 cm Đặt hình trụ màu đỏ từ mép của lớp màu trắng và quấn nó thành một cuộn. Chúng tôi lăn ra lớp màu xanh lá cây, đặt một cuộn màu đỏ-trắng trên nó và cũng quấn nó. Xúc xích kết quả được bọc trong một bộ phim và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Từ bột làm nguội, chúng tôi lấy màng ra, cắt bằng bánh xe có độ dày 5 mm, không mỏng hơn, nếu không bánh sẽ khô. Bánh xe đúc đặt trên một tấm nướng, dầu. Nho khô tốt bấm bột với tia. Cookies nướng khoảng 10 phút, nó không nên đỏ mặt. 3i vì vậy chúng tôi lấy nó ra và vẫn còn nóng, cắt nó một nửa. Dưa hấu đã sẵn sàng.