- Bột mì - 400 gram
- Bơ - 3 Nghệ thuật. thìa
- sữa - 1 ly
- phô mai cottage - 250-300 gram
- Muối và đường - - Hương vị
- trứng - 3 miếng
Bột được đổ lên bàn sạch, trứng, một thìa bơ và sữa được thêm vào nó. Lượng sữa nên để bột trở nên dày vừa phải. Bột được nhào kỹ, phủ bằng khăn ăn và để ở nơi ấm áp trong 30 phút. Phô mai cottage được trộn với muối, đường, một chút bột, và sau đó trộn. Bột nên được cuộn ra trong một lớp mỏng, chia thành các vòng tròn giống hệt nhau (tốt hơn là sử dụng hình thức), ở giữa đó phô mai sẽ được đặt. Các cạnh của bột được bôi với trứng và uốn cong để tạo thành một hình bát giác. Bôi trơn các vị trí bằng một quả trứng, đâm chúng bằng một cái nĩa ở giữa và đặt vào lò trong vài phút. Bôi trơn nướng xong với bơ và đặt trong một món ăn sâu từng người một.
Phục vụ: 12