Công thức nấu ăn từ bí ngô từ các đầu bếp: bánh kếp và bánh kếp

Vào cuối mùa thu thiên nhiên cho chúng ta một món quà đẹp, hữu ích và ngon - một quả bí ngô. Nó không phải là cần thiết để lập luận rằng vẻ đẹp muộn này là một phức tạp toàn bộ khoáng chất và vitamin, đó là rất cần thiết cho cơ thể trước khi sương giá dài. Từ loại rau này bạn có thể làm món cháo, thịt hầm, thêm vào thịt. Nhưng các món ăn phổ biến nhất từ ​​bí ngô là bánh kếp và bánh kếp. Về việc làm thế nào để chính xác và không gặp khó khăn chuẩn bị món ăn tự chế này cho cả gia đình - hãy đọc tiếp.

Công thức phổ biến cho bí ngô: bánh kếp

Công thức này sẽ cho phép bạn chuẩn bị bánh kếp và ngon miệng với một lớp vỏ giòn và đầy cam. Hãy chắc chắn - trước khi món ăn này sẽ không đứng không có ai trong gia đình bạn. Những bánh kếp này là một giải pháp tuyệt vời cho bữa sáng bổ dưỡng, đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ.

Thành phần cần thiết:

• Bí ngô - 0,5 kg
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột - 5 muỗng canh. l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Dầu thực vật để chiên
• Quả óc chó bóc vỏ - nửa cốc

Công nghệ chuẩn bị

Các miếng bí ngô bóc vỏ nên được bào chế trên một cái vắt tay. Sau đó, thêm trứng (protein và lòng đỏ), bột mì, đường và các loại hạt. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nếu bạn muốn bánh bí ngô trở nên tráng lệ hơn, bạn có thể thêm một ít soda, được giấm bằng giấm. Trước khi bạn trải nó trong chảo, nó là cần thiết để làm ấm nó lên tốt. Bánh chín sẵn sàng trải trên một chiếc khăn giấy để uống thêm dầu. Pancakes hoàn hảo thưởng thức với mứt, sữa đặc và trà đen nóng.

Biến thể thứ hai của bánh bí ngô

Cách làm bánh kếp này là tốt vì nó được nấu chín trong lò và chứa ít calo hơn đáng kể so với lựa chọn chiên.

Thành phần cần thiết:

• Bí ngô - 400 g.
• Bột - 1 ly;
• Kem chua - 4 muỗng canh. l.
• Đường - nửa cốc;
• Trứng - 1 cái.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm quả óc chó hoặc nho khô

Chuẩn bị

Ngoài ra, như trong công thức đầu tiên, chúng tôi chà bí ngô trên một vắt nhỏ. Thêm kem chua và trứng, khuấy đều. Bây giờ là lúc đổ bột và khuấy lại. Nếu bột trở nên quá dày, thì bạn có thể thêm một vài thìa kem chua. Cuối cùng, chúng tôi đổ đường, hạt hoặc nho khô.

Đặt bột trên một tấm nướng, trước khi bôi trơn với bơ. Nướng bánh kếp khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Công thức cho bánh bí ngô

Những bánh kếp có thể được sử dụng như một phong bì cho nấm, thịt hoặc nhồi ngọt. Chuẩn bị dễ dàng và không gặp nhiều khó khăn.

Sản phẩm bắt buộc:

• Bí ngô - 300-400 g.
• Bột - 200 g (hoặc một ly không đầy đủ).
• Trứng gà - 1 cái.
• Mầm mầm hoặc kefir - 200 ml.
• Dầu thực vật.

Phương pháp chuẩn bị

Bí ngô cọ xát trên vắt nhỏ nhất. Sau đó thêm kefir và trứng, khuấy đều. Bây giờ thêm bột vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi bạn thoát khỏi cục u. Dầu thực vật được đun nóng trong chảo, sau đó đổ vào bột và trộn lại. Sau đó, phân phối bột trên bề mặt của chảo và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đỏ xuất hiện ở cả hai bên. Bánh kếp có thể được bôi trơn bằng bơ hoặc kem chua.

Bạn không thể nghi ngờ, những công thức nấu ăn bí ngô sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Ngoài hương vị tinh tế như ở nhà, bánh kếp và bánh kếp cũng có nhiều đặc tính có lợi cho công việc của dạ dày. Vì vậy, ăn với sức khỏe và với niềm vui!