Gan lợn nướng Gan là một sản phẩm tuyệt vời, về mặt tính hữu ích và hàm lượng dinh dưỡng, vượt qua cả thịt, và mặc dù nó đề cập đến nội tạng (có nghĩa là, thực phẩm cấp thấp hơn), nhưng có giá trị cao trong nấu ăn! Từ gan bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon - tất cả các loại bột nhão, soufflé. Gan lợn nấu chín theo cách này, chiên trong breadcrumbs, có một hương vị đặc trưng, và hành tây chiên bổ sung cho món ăn! Đối với gan ở Moscow, món ăn lý tưởng sẽ là khoai tây nghiền.
Thành phần:- Heo gan 350g
- Hành tây 0,5 chiếc.
- Bơ 75 g
- Breadcrumbs 3 muỗng canh. l.
- Salt 3 pinch
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị gan lợn ở Moscow, chúng ta cần gan lợn, hành tây, bánh mì, bơ, muối và hạt tiêu đen.
- Bước 2: Gan lợn được rửa sạch, lau bằng khăn và cắt thành những miếng lớn bằng phẳng.
- Bước 3 Rắc một miếng gan với muối và tiêu đen.
- Bước 4 Chúng tôi cuộn những miếng gan trong mẩu bánh mì.
- Bước 5 Chiên bơ (40 gram) trên cả hai mặt.
- Bước 6 Gan không chiên nhiều, nhưng cho đến khi nó đã sẵn sàng (nước đỏ không nên chảy).
- Bước 7 Hủy bỏ gan đã hoàn thành từ chảo, thêm bơ còn lại và chiên hành tây cắt thành nửa vòng.
- Bước 8 Trên gan, đặt hành tây chiên. Chúng tôi phục vụ gan ở Moscow trong một hình thức nóng với một món ăn phụ cho bữa ăn trưa.