Cookie sôcôla

Các loại hạt, mật ong và sô cô la Chúng tôi rất quen với các sản phẩm bánh kẹo khác nhau với việc bổ sung sô cô la mà nó không bao giờ xảy ra với chúng tôi là khả năng sản xuất của chúng xuất hiện tương đối gần đây - vào cuối thế kỷ 19, khi cacao được chia thành bột cacao và bơ cacao. Kết quả là, nó đã trở thành có thể kết hợp sô cô la với các thành phần khác, và nó chi phí ít hơn. Trước đó, họ cũng nấu bánh quy sô cô la và các loại bánh ngọt khác, nhưng vì cả đường và sô cô la đều rất đắt tiền vào thời điểm đó, chỉ có giới thượng lưu mới có thể mua được món tráng miệng đó. Và trước thế kỷ 16, sô cô la chỉ được tiêu thụ ở dạng lỏng. Bây giờ bạn có thể mua nhiều loại bánh kẹo sô-cô-la trong cửa hàng, nhưng bạn sẽ không tìm thấy một cookie sô-cô-la mà chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn ngày hôm nay. Đây là một cái gì đó giữa món tráng miệng hạt và trái cây khô tráng men. Không chỉ là nó vô cùng ngon, nó cũng rất bổ dưỡng và hữu ích. Bánh quy sô cô la như vậy có thể trở thành một bữa ăn sáng tuyệt vời, và một món tráng miệng độc đáo, và thậm chí thay thế một bữa ăn tối đầy đủ trong ngày làm việc. Nếu bạn muốn thử nghiệm, thêm một ít mận, hoặc thay thế quả phỉ với quả óc chó - hương vị sẽ biến ra khác nhau, nhưng điều này là không kém hấp dẫn.

Các loại hạt, mật ong và sô cô la Chúng tôi rất quen với các sản phẩm bánh kẹo khác nhau với việc bổ sung sô cô la mà nó không bao giờ xảy ra với chúng tôi là khả năng sản xuất của chúng xuất hiện tương đối gần đây - vào cuối thế kỷ 19, khi cacao được chia thành bột cacao và bơ cacao. Kết quả là, nó đã trở thành có thể kết hợp sô cô la với các thành phần khác, và nó chi phí ít hơn. Trước đó, họ cũng nấu bánh quy sô cô la và các loại bánh ngọt khác, nhưng vì cả đường và sô cô la đều rất đắt tiền vào thời điểm đó, chỉ có giới thượng lưu mới có thể mua được món tráng miệng đó. Và trước thế kỷ 16, sô cô la chỉ được tiêu thụ ở dạng lỏng. Bây giờ bạn có thể mua nhiều loại bánh kẹo sô-cô-la trong cửa hàng, nhưng bạn sẽ không tìm thấy một cookie sô-cô-la mà chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn ngày hôm nay. Đây là một cái gì đó giữa món tráng miệng hạt và trái cây khô tráng men. Không chỉ là nó vô cùng ngon, nó cũng rất bổ dưỡng và hữu ích. Bánh quy sô cô la như vậy có thể trở thành một bữa ăn sáng tuyệt vời, và một món tráng miệng độc đáo, và thậm chí thay thế một bữa ăn tối đầy đủ trong ngày làm việc. Nếu bạn muốn thử nghiệm, thêm một ít mận, hoặc thay thế quả phỉ với quả óc chó - hương vị sẽ biến ra khác nhau, nhưng điều này là không kém hấp dẫn.

Thành phần:

• Bột mì 0,5 muỗng canh.
• Hạnh nhân 100 g
• Hazelnut 150 g
• Mơ khô 100 g
• Sô cô la đen 200 g
• Bột ca cao 4 muỗng cà phê.
• Bột tiêu đen 1 muỗng cà phê.
• Mật ong 2 muỗng canh. l.
• Đường 100 g
• Bơ 10 g

Hướng dẫn

• Bước 1 Để làm bánh, bạn cần các loại hạt, mơ khô, bột mì, sô cô la đen, ca cao và gia vị.
• Bước 2 Làm khô các quả mơ khô và cắt chúng thành hình khối.
• Bước 3 Tinh chế chặt các loại hạt. Kết hợp mơ khô, ca cao, bột mì, hạt tiêu đen và các loại hạt, để lại một số ít các loại hạt cho bột.
• Bước 4 Trong một cái chảo kết hợp sô cô la tan vỡ, mật ong và đường.
• Bước 5 Trên lửa chậm, làm tan chảy sô cô la, khuấy liên tục.
• Bước 6 Sau đó kết hợp sô cô la với các thành phần khô và trộn đều - một bột thu được.
• Bước 7 Bôi trơn tấm nướng với bơ và đặt bột, tạo thành một hình chữ nhật từ nó.
• Bước 8 Rắc các loại hạt còn lại và nướng trong lò sấy sơ bộ ở 180 ° C trong 20 phút.
• Bước 9 Hoàn thành bánh để nguội, và sau đó cắt thành các cookie vuông.