- Sữa tươi - 3 lít
- Sữa chua - 700 ml
- Trứng - 2 miếng
- Ô-liu - 8 miếng
- Muối - Hương vị
- Kem chua - 2 món. thìa
- Bánh mì, bao bì - 1 miếng
- Hạt tiêu đen - Hương vị
- Greens và cà chua - Để hương vị (để trang trí)
1. Chuẩn bị pho mát tự làm của bạn. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Đổ sữa chua vào một cái bát riêng và lái vào trứng. Trộn đều. 2. Đổ tất cả sữa vào một cái chảo lớn và thêm muối. Đun sôi sữa. Sữa luộc. Một hỗn hợp của sữa chua và trứng trên sly đổ vào sữa. Nấu trên lửa nhỏ và không ngừng khuấy. Chờ cho đến khi sữa đông lại, và tháo chảo ra khỏi lửa. 3. Phô mai cottage có nguồn gốc thông qua gạc. Tie gạc và treo nó trên bồn rửa để huyết thanh dư thừa được loại bỏ. Treo sữa đông của bạn sẽ được khoảng 3 giờ. 4. Phô mai cottage đã sẵn sàng. Thêm muối vào đó, cắt ô liu và kem chua. Trộn đều và bây giờ bạn cần phải đặt phô mai nhà của chúng ta dưới áp bức trong 3 giờ. Pho mát có thể được sử dụng. Lây lan trên bánh mì. Trang trí bánh mì với rau xanh, ô liu và một lát cà chua. Rắc tiêu đen. Đẹp? Và ngon như thế nào!
Phục vụ: 12-16