Cà tím ở Georgia

1. Cà tím rửa sạch và cắt thành lát theo chiều dọc không dày hơn một centimet. X Thành phần:

• Cà tím - 1,5 Kg
• Quả óc chó - 300 gram
• Kinza - 1 st. một thìa
• Hành tây - 1 miếng
• Tỏi - 5 Zubchikov
• Hạt tiêu đỏ (cay) - 1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn

1. Cà tím rửa sạch và cắt thành lát theo chiều dọc không dày hơn một centimet. Ngâm muối và để ngâm trong muối trong 20-30 phút. 2. Trong khi đó, chuẩn bị bơ hạt. Sử dụng máy xay sinh tố, xay quả óc chó, tỏi, ngò và hành tây chiên cho đến khi vàng. Solim và hạt tiêu. 3. Đứng các aubergines rửa sạch từ muối, bóp với một chiếc khăn và chiên trong chảo trong dầu cho đến khi mềm. Ngay sau khi cà tím trở nên mềm - chúng ta loại bỏ chúng khỏi lửa. 4. Để trứng chiên nguội. Sau đó, mỗi người trong số họ, chúng tôi trải ra một loại bột nhão và trong loại đó chúng tôi gửi đến một bảng. Phục vụ các loại cà tím trong lạnh tốt nhất của Gruzia, rắc các loại thảo mộc tươi và hạt lựu tươi. Bon appetit :)

Khẩu phần ăn: 5-7