Salad mùa thu với rau và lưỡi lợn Sáng, salad rau mùa thu phong phú với nấm và lưỡi lợn! Tôi thích món salad rất nhiều, bạn hoàn toàn không thể nấu bất cứ thứ gì để trang trí, vì hầu như tất cả các nguyên liệu đều được chiên và được mayonnaise nối với nhau - nó trở nên khá thỏa mãn và bổ dưỡng! Đối thủ của việc tiếp nhiên liệu như mayonnaise, tôi khuyên bạn nên kết hợp các thành phần của món salad và không điền vào nó. Món salad này chắc chắn có thể được quy cho "nam tính".
Thành phần:- Heo lưỡi 500 g
- Cà rốt 1 cái.
- Hành 1 pc.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Cà tím 1 cái.
- Nấm champignons 4 g
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Mayonnaise 4 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 200 ml
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad chúng ta cần một lưỡi lợn thô, champignons, hành tây, cà rốt, cà tím, ớt đỏ ngọt, rau mùi tây, mayonnaise, muối, tiêu đen xay, dầu hướng dương tinh chế. Cần lưu ý rằng cà tím, hành tây, cà rốt và ớt lớn, nếu rau của bạn vừa hoặc nhỏ, chỉ cần 2 chiếc.
- Bước 2 Đầu tiên chúng ta sẽ chuẩn bị ngôn ngữ lợn. Chúng tôi đun sôi nó trong nước muối trong 1 giờ, ngay lập tức nhúng nó vào nước lạnh trong 2-3 phút, lấy ra, lấy ra khỏi da, đưa lưỡi lột trở lại vào trong nước, trong đó nó đã được đun sôi và đun sôi. Chúng tôi lấy lưỡi ra, để nguội và cắt thành các khối nhỏ.
- Bước 3 Bây giờ chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Rau và nấm của tôi. Cà tím được làm sạch, cắt thành khối lớn, cà rốt được làm sạch và cắt thành khối nhỏ.
- Bước 4 Chúng tôi làm sạch hành, miễn phí hạt tiêu từ hạt và phân vùng bên trong. Chúng tôi cắt thành những miếng lớn, giống ớt ngọt, champignons và hành tây - những miếng nhỏ.
- Bước 5 Trên dầu hướng dương tinh chế chiên hạt tiêu riêng biệt, cà rốt, cà tím, hành tây với nấm. Cà tím và nấm với hành tây trong quá trình chiên nên được muối một chút.
- Bước 6 Trộn rau chiên đã nguội.
- Bước 7 Thêm lưỡi lợn đã nguội.
- Bước 8 Chúng tôi cũng thêm muối, hạt tiêu đen, rau mùi tây xắt nhỏ và hương vị các thành phần với mayonnaise.
- Bước 9 Khuấy. Để salad đứng trong tủ lạnh trong 30 phút và dọn ra bàn.