Trang chủ cutlets từ veal Thoạt nhìn, đây là những cutlets phổ biến nhất - ngon, tự chế. Nhưng thực tế là thành phần của lúa mạch bổ sung là khó có ai đoán được. Đó là sắc thái làm cho các cutlets khác thường. Các hương vị và cấu trúc của cốt thép thực tế không khác với nhiều biến thể thịt. Tỏi băm được thêm vào thịt băm nhỏ nếu muốn và thêm vào, mà sẽ thêm nhiều hơn nữa hương vị cốt lết.
Thành phần:- Phôi lúa mạch 60 g
- Bữa ăn 300 g
- Trứng gà 1 cái.
- Breadcrumbs 4 muỗng canh. l.
- Hành 1 pc.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết: thịt bê, lúa mạch lúa mạch, ngò, hành, trứng (chỉ cần lòng đỏ), dầu để chiên.
- Bước 2 Lúa mạch cần được rửa sạch, ngâm trong nước trong 40 phút, vứt vào bộ lọc và để nước chảy.
- Bước 3 Rửa thịt, khô. Cùng với hành tây bóc vỏ và quai bị sưng trong cối xay hoặc đi qua máy xay thịt.
- Bước 4 Cho cơm vào tô, thêm lòng đỏ, muối, tiêu và gia vị vào.
- Bước 5 Tạo các cutlets nhỏ, bọc chúng trong breadcrumbs.
- Bước 6 Chiên trong dầu thực vật ở cả hai bên, mang đến sự chuẩn bị trong lò. Phục vụ nóng.