Món cá không phổ biến với tất cả mọi người, nhưng những món khai vị không khí này là một niềm vui cho người sành ăn. Tinh tế, ngon ngọt, với mùi thơm ngon, chúng sẽ hấp dẫn không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ em. Pasta, khoai tây nghiền hoặc salad rau yêu thích là những bổ sung tuyệt vời cho bánh nướng tươi ngon với sốt mù tạt và kem chua.
- Thịt băm cá trắng - 0,5 kg
- Bánh mỳ baguette - 65 g
- Hành tây - 145 g
- Kem có hàm lượng chất béo 33% - 40 g
- Tôm - 130 g
- Hai quả trứng
- Bột, thì là, dầu ô liu
- Chop hành tây và lưu nó. Trộn với thịt băm cá - cho nó bạn có thể dùng bất kỳ cá trắng: cá tuyết, lenton, cá tuyết, cá tra. Chon vừa chín thì cũng kết hợp với thịt xay
- Cắt bột giấy ra khỏi bánh mì và nghiền nát nó. Ngâm kem trong vài phút, vắt và thêm vào khối lượng cá
- Lột vỏ tôm và thái mỏng cho chúng - chúng cần thiết cho sự mềm mại đặc biệt và sự sần sùi của món ăn. Đặt chúng vào nhồi, khuấy đều. Muối và tiêu
- Tách những người da trắng từ lòng đỏ và roi chúng vào một bọt xốp và đàn hồi. Đặt các protein trong đất và trộn nhẹ nhàng. Làm ướt tay trước khi ngâm trong nước lạnh - vì vậy khối lượng sẽ tốt hơn để trộn lẫn và thoáng hơn. Loại bỏ thịt băm trong nửa giờ trong tủ lạnh
- Tạo thành các quả bóng khối cá, cuộn thành bột, tạo thành các băm nhỏ ở dạng vòng đệm. Làm nóng dầu ô liu trong chảo và chiên các khuôn phôi cho đến khi lớp vỏ giòn xuất hiện
- Sau đó gửi các băm nhỏ trong lò trong mười phút hoặc giảm nhiệt, đậy nắp chảo và đậy nắp. Đối với nước sốt: trộn kem chua với mù tạt Dijon, một vài giọt nước cốt chanh, dưa chua nghiền nát, một chút đường và muối để nếm. Ăn với cây xanh và nước sốt