Thứ bảy tuần trước, khách mời của chương trình thường xuyên của Ivan Urgant là Leonid Yarmolnik với vợ Oksana. Họ đến để chia sẻ một công thức cho các món thịt gà nguyên gốc ở Gruzia và đồng thời lau mũi Alik và Venamin Smekhov, người cũng đã nấu chín các miếng thịt trước đó. Leonid thừa nhận rằng anh không biết cách nấu ăn và hoàn toàn khiêm tốn trong thức ăn của mình, nhưng vợ anh tặng anh một món quà, những kỹ năng nấu ăn trong đó là huyền thoại trong cuộc gặp gỡ thế tục. Cặp vợ chồng Yarmolnikov nổi tiếng vì sự hiếu khách của nó, vì bảng hiếu khách của họ thường tập hợp các công ty cho hai mươi ba mươi người và thậm chí cả đám cưới của con gái họ tổ chức ở nhà, họ tổ chức một bữa tiệc ngoài trời rộng lớn.
Công thức cho gà băm ở Georgia từ Oksana Yarmolnik
Để nấu ăn, bạn cần phải lấy bốn đùi gà và hai vú. Nghiền chúng trong một máy xay thịt, trước đó loại bỏ da, tĩnh mạch và chất béo, song song với thịt, xoắn một củ hành tây, một ít quả óc chó, 0,5 chén mận, rau mùi tây và rau mùi để nếm thử. Trong kết quả mince thêm hai quả trứng, muối, hạt tiêu đen xay và hoa bia-suneli. Trộn kỹ hỗn hợp bằng tay, qua đó làm bão hòa nó bằng không khí. Chiên các miếng thịt trong dầu thực vật trên một chảo chiên được đun nóng trước đây. Như một món ăn phụ cho món băm nhỏ Oksana cung cấp một món salad cay nhẹ từ arugula, lát lê tươi, hạt thông và nam việt quất khô, ăn mặc với kem balsamic.
Công thức cho chế phẩm ăn kiêng từ Aliki và Veniamin Smekhovyh
Để công bằng, điều đáng chú ý là các cốt lết do gia đình Smehovy chuẩn bị là chế độ ăn uống, cũng như tất cả các món ăn khác trong khẩu phần của triều đại của diễn viên này. Alika thú nhận rằng cả cô và người cha nổi tiếng của cô đều tuân theo dinh dưỡng hợp lý và là người hâm mộ của lối sống lành mạnh.
Đối với cốt lết mộc mạc hữu ích theo công thức của Laughs, bạn cần trộn một kg thịt gà băm nhỏ với củ cải thái nhỏ và quả táo xanh. Thêm hai quả trứng, ba muỗng canh bột lúa mạch đen, muối và hạt tiêu để nếm thử. Cẩn thận nhào, tạo thành các băm nhỏ và cuộn chúng thành bột. Chiên nhẹ trong chảo rán, đặt trên khay nướng và để trong lò nướng nóng trước 200 độ trong 15 phút. Như một trang trí, phục vụ tinh khiết của rễ cần tây luộc.