Cuộn với bánh gan

1. Trước hết, lấy một bóng đèn lớn, làm sạch nó và cắt nó trong một nửa cùng. Thành phần :

• Kem - 20 ml
• Hành tây đỏ - 1 miếng
• Hạt tiêu đen - 0,25 muỗng cà phê
• Bơ - 35 gram
• Gan gà - 1 Kg
• Hành lá - 20 gram
• Dầu ôliu - 30 ml
• Tiếng lavash của Armenia - 2 miếng
• Muối biển - 0,25 muỗng cà phê

Hướng dẫn

1. Trước hết, lấy một bóng đèn lớn, làm sạch nó và cắt nó trong một nửa cùng. Sau đó, chúng tôi cắt dọc theo mỗi một nửa của nó, bây giờ chúng tôi cắt hành tây trên. Trong chảo, chúng ta đun nóng dầu và chiên hành tây thái lát vào nó. Anh ta nên hơi nâu. 2. Bây giờ chúng tôi sẽ chăm sóc gan. Gan được rửa sạch trong nước chảy, sau đó nó được sấy khô. Cắt thành hai miếng và thêm nó vào hành tây trong chảo. 3. Phút năm chiên gan trên một ngọn lửa đủ mạnh, trong khi không quên định kỳ trộn nó. Chặt hành lá và thêm vào gan. 4. Chiên khoảng hai phút nữa, sau đó thêm kem và phút cho tám đến mười phút nữa. Bây giờ, tiêu vị và muối. 5. Chuyển gan vào bình nơi máy xay được đắm mình, hoặc đặt nó vào máy xay, và trộn đều kỹ. Bây giờ thêm bơ và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. 6. Chúng tôi trải rộng lavash Armenia với pate kết quả, từ một bên khoảng mười lăm centimet. Chúng tôi quấn và cắt cạnh thừa. Trước khi ăn, xúc xích được cắt thành từng miếng từ hai đến hai centimet và nửa centimet.

Phục vụ: 24