- Hành lá - 10 gram
- Dạ dày dạ dày - 600 gram
- Nước tương - 30 ml
- Mùi tây - 10 gram
- Hành tây - 1 miếng
- Thì là - 10 Gram
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tỏi - 2 Răng
1. Chúng tôi rửa kỹ dạ dày, chúng tôi kiểm tra xem có những phim cứng màu vàng, sau đó chúng được lấy ra. Trong nước muối (hơi mặn) cho đến khi mềm, chúng ta đun sôi tâm thất. Mất khoảng một giờ. 2. Làm sạch hành tây, thái nhỏ và cắt nó cho đến khi vàng nâu trong một cái chảo lớn. 3. Chúng tôi cắt dạ dày thành những miếng nhỏ, và sau đó thêm chúng vào chảo để hành tây. 4. Bây giờ nước dùng trong đó các tâm thất đã được nấu chín, đổ vào chảo, đậy nắp và khoảng ba mươi phút, ngọn lửa nhỏ. Nếu bạn đun sôi nước dùng, bạn có thể thêm vào. 5. Khoảng năm phút trước khi nấu xong, thêm nước tương và tỏi thái nhỏ trước đó. Chúng tôi trộn đều mọi thứ. 6. Dạ dày được phục vụ nóng, rắc với các loại thảo mộc tươi nghiền nát.
Phục vụ: 6