Bởi thành phần hóa học bơ đậu phộng của nó chỉ đơn giản là độc đáo. Nó chứa các vitamin A, B1, B2, D, E, PP, các nguyên tố vi lượng khác nhau (sắt, coban, magiê, canxi, kẽm, kali, iốt và thậm chí phốt pho), các protein có tỷ lệ axit amin là tối ưu, và dĩ nhiên là rau chất béo. Sản phẩm này giàu axit béo hoạt tính sinh học, bao gồm axit béo chưa bão hòa, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể và không kích thích sự phát triển của xơ vữa động mạch, một trong những kẻ thù chính của sức khỏe chúng ta trong những năm gần đây. Có bơ đậu phộng và các chất lipotropic (lecithin và phosphatide), đặc biệt có giá trị cho việc tổ chức dinh dưỡng hợp lý cho sức khỏe. Dầu lạc cũng là một nguồn axit folic quan trọng, kích thích sự phát triển và tái tạo tế bào.
Lần đầu tiên bơ đậu phộng thu được vào năm 1890 bởi một chuyên gia dinh dưỡng, người đã từ lâu đã tìm cách thay thế tương đương cho các sản phẩm thịt, trứng gà, phô mai. Bơ đậu phộng có thể làm tăng cảm giác no, đó là lý do tại sao nó là một phần của chế độ ăn khác nhau để điều chỉnh hình. O nó phổ biến phổ biến dầu này trong người giả và photomodels. Không thờ ơ với anh ta và những người đang phấn đấu phấn đấu để trở nên hài hòa hơn, cũng như những người ủng hộ các chế độ ăn chay khác nhau. Thật thú vị, hầu hết những người yêu thích bơ đậu phộng sống ở Mỹ và các nước EU.
Cùng với các đặc tính dinh dưỡng, đậu phộng, giống như các loại dầu thực vật khác, được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp mỹ phẩm và y tế. Đồng thời, dầu chưa tinh chế thu được từ bột nghiền xay nhuyễn - đậu phộng sử dụng ép lạnh (ở nhiệt độ không cao hơn 40 - 45 ° C) được sử dụng. Loại dầu này có màu nâu đỏ và, tất nhiên, bảo quản tốt hơn các đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh của nó.
Bơ đậu phộng có nhiều đặc tính chữa bệnh:
- có thể làm giảm mức cholesterol trong máu,
- bình thường hóa công việc của các cơ quan nội tạng,
- hữu ích cho những người thừa cân và có vấn đề với đường tiêu hóa,
- có thể được sử dụng như một bệnh dịch tả tuyệt vời, thúc đẩy sự chữa lành vết thương có mủ và lâu dài,
- có tác dụng chữa bệnh trong bệnh tim và rối loạn tuần hoàn,
- tăng cường hệ thần kinh, nó rất hữu ích cho chứng mất ngủ, làm việc quá sức nghiêm trọng,
- cải thiện sự chú ý, trí nhớ và thính giác,
- là một chất dinh dưỡng tuyệt vời cho da.
Bơ đậu phộng, giống như các loại dầu thực vật khác, là một nguồn vitamin F có giá trị. Người ta biết rằng sự thiếu hụt vitamin này theo thời gian có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của màng nhầy của dạ dày và ruột. Sự thiếu hụt liên tục của vitamin này có thể dẫn đến bệnh mạch máu, chẳng hạn như xơ vữa động mạch hoặc thậm chí là một cơn đau tim, làm giảm sức đề kháng của cơ thể với các bệnh do virus khác nhau. Dầu đậu phộng cũng có hiệu quả trong việc điều trị bệnh tạng nặng ở trẻ em, khi có sự sụt giảm trong máu đông máu và sự xuất hiện của xuất huyết dưới da.
Trong các tính chất cơ bản của nó, dầu đậu phộng là giống như dầu ô liu, nhưng nó có tính chất ẩm thực rõ rệt hơn. Đó là kinh tế khi chiên thức ăn, hầu như không hút thuốc và không cháy. Salad rau được làm từ loại dầu đặc biệt này cực kỳ hữu ích và rất kinh tế, vì nó có thể được yêu cầu gần như gấp đôi so với hướng dương thông thường. Bơ đậu phộng là một sản phẩm ngon và bổ dưỡng, hữu ích cho mọi người: cả trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, nó không được khuyến khích cho những người trong chúng ta bị dị ứng rõ rệt với các loại hạt hoặc hen phế quản. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng không khuyên bạn nên sử dụng bơ đậu phộng trong khi mang thai.
Bây giờ bạn biết tất cả mọi thứ về các thuộc tính dược liệu, bơ đậu phộng. Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn!