- đậu phụ phô mai đậu nành - 400 gram
- bột - 150 gram
- trứng - 1 miếng
- nước tương - 1 st. một thìa
- dầu thực vật - 1 ly
- cà rốt - 1 miếng
- ớt xanh ngọt - 1 miếng
- tỏi - 1 răng
Đậu phụ cắt thành khối với hai bên khoảng 2 cm Trộn với nước tương. Trứng để đánh bại. Đánh bột và đổ bột. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật. Đậu hũ Cubes bao bọc trong bột và chiên trong dầu trong các phần nhỏ trong 2 phút. Chuẩn bị đậu phụ, lấy nó ra và đặt nó trên khăn ăn giấy, để làm khô dầu dư thừa. Tỏi sạch, cắt. Cà rốt và ớt được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Để chiên rau, trong cùng một nơi mà đậu phụ mà không thay đổi dầu, cho đến khi nấu chín, 4 phút. Đặt rau trước, rồi đậu phụ.
Phục vụ: 4