- củ cải đường - 3 miếng
- dưa leo - 2 miếng
- trứng - 2-3 miếng
- hành lá - 1 miếng
- thì là - 1 miếng
- kefir - 0,8 lít
- nước sôi - 0,5 lít
- kem chua - 3 st. thìa
- muối - 1 miếng (để nếm)
Đun sôi, sau đó làm mát củ cải đường. Grate củ cải đường trong một cái chảo lớn. Đun sôi và cắt trứng. Cho trứng vào củ cải đường. Cắt dưa chuột và hành lá. Thêm vào chảo. Thêm một ít thì là thái nhỏ, một vài thìa kem chua. Muối. Vâng, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau. Đổ sữa chua. Thêm nước đun sôi lạnh. Khuấy.
Phục vụ: 2-4