Gà hầm với hoàng tử Nếu bạn mua hoặc lớn lên hoàng tử, và không biết phải làm gì, ngoại trừ mứt, mứt hoặc mứt, sau đó chú ý đến các món ăn của ẩm thực Trung Á. Ở đó, trái cây này thường được sử dụng trong việc chuẩn bị các món thịt béo, vì axit trong trái cây trung hòa chất béo. Quince chính nó, đó là ở dạng tươi là không thể vì độ cứng của nó, khi xử lý nhiệt, trở nên rất mềm và ngon, ngâm trong nước thịt. Đây là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào, không nhất thiết là chất béo. Hãy thử, ví dụ, để nấu đùi gà hầm với hoàng tử. Chỉ cần chắc chắn để loại bỏ các hạt giống từ các loại trái cây, vì chúng có chứa các chất độc khá mạnh. Bản thân xác thịt hoàn toàn vô hại, nhưng nó có thể được gọi là bột giấy với độ căng lớn: để cắt thành từng mảnh, bạn sẽ cần một con dao mạnh mẽ và sắc bén. Một thành phần bắt buộc cho công thức này cho đùi gà với mộc qua sẽ là gốc của gừng. Nó sẽ cung cấp cho các món ăn một độ sắc nét cay và hương thơm khác thường, trong đó kết hợp với mùi của hoàng tử sẽ làm cho khách hàng của bạn mòn mỏi với dự đoán của một món ăn khác thường.
Thành phần:- Đùi gà 1200 g
- Quince 3 miếng.
- Gừng tươi 20 g
- Hành tây 3 chiếc.
- Bơ 60 g
- Paprika ngọt mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Saffron xay 1 thìa cà phê.
- Nước đun sôi 1,5 muỗng canh.
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, lấy 5-6 đùi gà, hành tây, mộc qua, gừng tươi, gia vị và bơ.
- Bước 2 Gọt hành tây và cắt thành nửa vòng. Gừng sạch sẽ và cắt thành tấm mỏng. Quince hạt và vỏ và cắt thành lát.
- Bước 3 Bắp đùi gà được rửa sạch và chiên trong bơ cho đến khi lớp vỏ màu đỏ đục ở cả hai bên. Sau đó đặt trong một sò điệp hoặc một món ăn lớn, trong đó bạn có thể đặt nó ra.
- Bước 4 Trên cùng một dầu chiên hành tây cho đến khi nó là minh bạch.
- Bước 5 Sau đó, thêm vào nó mộc và gừng và ấm tất cả cùng nhau 3-5 phút.
- Bước 6 Chuyển tất cả mọi thứ cho gà.
- Bước 7 Đổ nước, để nó chỉ bao gồm gà với hoàng tử. Thêm ớt ngọt và nghệ tây.
- Bước 8 Mang tất cả mọi thứ để đun sôi và đun nhỏ lửa trong 35-45 phút. Thêm muối để nếm.