- Đùi gà - 1 kg
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Bóng đèn - 1 miếng
- Tỏi - 3 Răng
- Rau - - Để hương vị (để trang trí)
- Salo - 40 Gram
- Bột ngô - 100 gram
- Dầu thực vật - 100 ml
Điều đầu tiên chúng tôi sẽ làm là loại bỏ da khỏi đùi gà của chúng tôi. Chúng ta không cần da. Bóc vỏ từ vỏ của cằm mà chúng tôi cho vào nước muối ấm. Hành tây và tỏi được cọ xát trên một vắt lớn và thêm vào nước. Đậy nắp và để ướp trong nửa giờ. Trong khi gà được ướp, chúng tôi sẽ nấu trang trí. Rau rửa và nhẹ nhàng xâu chuỗi trên xiên. Lắp xiên vào nồi hấp. Nhất thiết trên mỗi xiên, chúng tôi xâu chuỗi một mẩu mỡ nhỏ - điều này được thực hiện để đảm bảo rằng các loại rau không được sấy khô, nhưng vẫn ngon ngọt. Các đầu phụ của xiên được cắt bỏ. Chúng tôi đặt nồi hấp trên một cái chảo với nước sôi và nấu trong khoảng 25 phút - cho đến khi rau đã sẵn sàng. Solim và pep chỉ khi sẵn sàng. Đùi gà được lấy ra từ nước xốt, được ráo nước bằng khăn giấy và sau đó lăn thành bột ngô. Trong một cái chảo, chúng tôi làm nóng dầu, đặt đùi gà vào nó và chiên nó trên lửa vừa cao cho đến khi các trục đã sẵn sàng và một lớp vỏ cứng được hình thành. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 4