- zucchini - 2 miếng
- zucchini - 2 miếng
- nấm trắng - 240 gram
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- muối - Để nếm thử
- cà rốt - 2 miếng
- bóng đèn - 1 miếng
- cọng cần tây - 3 miếng
- tỏi - 2 răng
- cà chua dán - 1 st. một thìa
- nước dùng gà - 8 chén
- một ngân hàng cà chua xắt nhỏ - 1 miếng (460 g)
- lon (450 g) đậu trắng - 2 miếng
- đậu xanh - 1 ly
- Parmesan cheese - Để nếm thử
1. Cắt miếng zucchini và zucchini 1 cm, cắt cà rốt và cần tây. Cắt hành tây thành khối. Rửa đậu trắng. 2. Cắt đậu thành từng miếng. Cắt nấm trắng thành 4 phần. Làm nóng lò đến 260 độ. 3. Khuấy trong một bát zucchini, bí xanh và nấm với 1 muỗng canh dầu ô liu và một chút muối. Chia rau giữa hai tấm nướng và nướng lò nóng ở giữa và giá trên cùng trong 5-10 phút, cho đến khi màu sắc. Lấy rau từ lò và đặt sang một bên. 4. Trong khi đó, trong một cái chảo, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm cà rốt, hành tây và cần tây. Chiên cho đến khi rau bắt đầu có màu nâu, khoảng 8 phút. Thêm tỏi và cà chua dán. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi xuất hiện hương vị, khoảng 30 giây. Đổ nước dùng gà, thêm cà chua với nước trái cây và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi trên lửa cao. Thêm đậu trắng và chuỗi. Đun sôi trong 15 phút. Khuấy với rau nướng. Thêm muối nếu cần. Rắc với pho mát Parmesan bào chế và phục vụ.
Phục vụ: 8-10