Gà trong paprika Paprikas là một món ăn của ẩm thực Hungary, nó được nấu chín tốt nhất là từ gà, tốt nhất là không trẻ, do đó hương vị của món ăn đã chuẩn bị được bão hòa hơn. Đối với paprikasha sử dụng màu đỏ dịu dàng ớt ngọt thịt giống. Các món ăn biến chất béo, nuôi dưỡng, hoàn hảo cho một bữa ăn trưa! Paprikash được phục vụ với bánh bao hoặc mì ống.
Thành phần:- Gà 0,5 kg
- Muối 2 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế 75 ml
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Bột mì 1 muỗng canh. l.
- Paprika đất ngọt 1 g
- Tỏi 2 tép
- Hành 1 pc.
- Ớt ngọt 4 chiếc
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị paprikasha, chúng ta sẽ cần: ớt ngọt, thịt gà, hành tây, tỏi, kem chua, dầu thực vật tinh chế, bột mì, ớt bột, muối, hạt tiêu đen.
- Bước 2 Gà muối, tiêu và chiên cho đến khi vàng nâu trong một lượng nhỏ dầu tinh luyện.
- Bước 3 Trong khi gà được chiên, cắt ớt ngọt, bóc vỏ từ các phần rán, phân vùng bên trong và hạt, các dải có cùng kích thước, không mịn.
- Bước 4 Hành cũng được cắt thành dải.
- Bước 5 Khi gà được chiên, trải nó và phủ bằng lá để giữ nhiệt.
- Bước 6 Trong một chảo, nơi gà được chiên, đặt hành tây và hạt tiêu, nhẹ chiên.
- Bước 7 Khi hạt tiêu trở nên mềm, trả lại gà vào chảo. Hầm dưới nắp trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ thấp, định kỳ quay lại.
- Bước 8 Tiếp theo, thêm tỏi nghiền.
- Bước 9 Đổ nghiền papika, nếu cần thiết, dosalivayem. Khuấy và hầm khoảng 10 phút.
- Bước 10 Chúng tôi ly dị kem chua với bột, thêm nó vào ớt bột, khuấy để ngăn ngừa cục u, tiếp tục hầm trong khoảng năm phút.
- Bước 11 Kết quả là, thịt gà nên dễ dàng di chuyển ra khỏi xương.
- Bước 12 Chúng tôi phục vụ paprikas với mì ống, bánh bao, khoai tây nghiền hoặc cháo!