- Cá phi lê - 600 gram
- nước dùng cá - 1/2 chén
- bơ - 2 món. thìa
- sữa - 1/2 chén
- trứng - 2 miếng
- một đống mùi tây - 1 miếng
- pho mát grated - Để hương vị
- Muối và tiêu xay - Để nếm thử
- khoai tây luộc - 10 miếng
Cá nướng là và vẫn là một món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và trên một bàn lễ hội. Cá được nướng trên một tấm nướng, trong lá hoặc túi thực phẩm. Nó có thể được phục vụ với nước sốt khác nhau, và cá nướng trong lá là phù hợp cho dinh dưỡng chế độ ăn uống. Nướng chủ yếu là cá có kích thước lớn. Để nướng cá, lấy philê thô hoặc đã rang trước. Cá nướng có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt, và với trang trí, ví dụ, với rau hầm. Chuẩn bị: Trộn sữa và trứng vào tô. Cắt phi lê cá thành những miếng lớn. Đun nóng bơ trong chảo, cho cá, muối, tiêu và thêm nước dùng cá. Trên đầu trang của cá đặt ra khoai tây nghiền với cốc. Muối, hạt tiêu, đổ hỗn hợp trứng, rắc phô mai bào và rắc dầu. Đặt cá trong lò và nướng cho đến khi một lớp vỏ màu nâu nhạt xuất hiện. Cá đã sẵn sàng đổ với bơ tan chảy, rắc rau mùi tây thái nhỏ và phục vụ ngay lập tức.
Khẩu phần ăn: 6-8