Vì vậy, trước hết, bạn nên chú ý đến thực tế rằng các sản phẩm thực phẩm như vậy được gọi là "bột" do việc sử dụng trong quá trình nấu bột. Và những gì là bột cho hóa chất? Trong 100 gram sản phẩm này chứa khoảng 10 gram protein, khoảng 1,5 gam chất béo và ít nhất 70 gam carbohydrates. Như bạn có thể thấy, các thành phần thực phẩm có hàm lượng calo cao nhất (chất béo) chứa rất ít, nhưng lượng carbohydrate trong bột là khá đáng kể. Do đó, tổng giá trị năng lượng của bột (khoảng 340 kilocalories trên 100 gram sản phẩm) cũng khá cao.
Một tính năng khác phải được tính đến bởi tất cả những người yêu thích bột mì là carbohydrates trong các sản phẩm đó rất dễ hấp thụ bởi cơ thể con người. Ví dụ, carbohydrates trong kiều mạch hoặc cháo bột yến mạch sẽ không được phân chia bởi cơ thể quá nhanh và sẽ có thể cung cấp năng lượng giải phóng trong nửa ngày làm việc, duy trì hiệu quả của bạn. Nhưng sự dư thừa của các sản phẩm bột trên bàn ăn của bạn có thể góp phần vào lượng calo dư thừa trong chế độ ăn uống của bạn, và kết quả là, dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng chất béo trong cơ thể.
Nếu nó không chỉ là bánh mì hoặc bánh quy, nhưng các sản phẩm bột bánh kẹo như bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh gừng, v.v ... thì bạn cũng nên tính đến giá trị năng lượng của thực phẩm đó thậm chí còn cao hơn so với bánh mì thông thường. Điều này là do thực tế rằng trong sản xuất bánh kẹo bột với số lượng lớn đường được sử dụng, đó là gần như 100% carbohydrate và rất dễ dàng hấp thụ trong cơ thể của chúng tôi. Ngoài ra, nhiều chất béo được thêm vào bánh ngọt (cả trong quá trình chuẩn bị bột và để chế biến các chất độn từ các loại bánh kẹo ngọt), làm tăng thêm hàm lượng calori của các sản phẩm đó. Ví dụ, giá trị năng lượng của các loại cookie khác nhau, theo quy tắc, vượt quá giá trị 400 kilocalories trên 100 gram sản phẩm, đối với bánh, con số này thường bằng 450 đến 500 kilocalories trên 100 gram sản phẩm và calo của một số bánh có thể vượt quá 500 kilocalories.
Kết quả của việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm bột mì với giá trị năng lượng cao như thế nào? Lấy thêm một lượng calo, cơ thể của chúng ta chỉ đơn giản là không thể chi tiêu nó vào việc cung cấp hoạt động vận động hoặc duy trì nhiệt độ cơ thể không đổi. Trong trường hợp này, lượng carbohydrate dư thừa thu được từ bột mì, bắt đầu biến thành chất béo, sau đó được lắng đọng trong cái gọi là "vùng vấn đề" - trên dạ dày, mông, hông. Đương nhiên, con số của người mất đi sự kín đáo và hài hòa của nó.
Vì vậy, khi vẽ lên chế độ ăn uống của bạn, nó là cần thiết để đưa vào tài khoản thực tế là sản phẩm bột có giá trị năng lượng khá cao, chủ yếu là do hàm lượng cao của carbohydrate trong đó. Do đó, nếu bạn vẫn chưa sẵn sàng hoàn toàn từ bỏ việc sử dụng cookie hoặc bánh, thì ít nhất hãy thử giới hạn đáng kể số lượng của chúng trong menu của bạn. Để có thể ăn bánh bao hoặc thậm chí là sữa trứng với thức ăn sáng - trong trường hợp này, lượng calo nhận được từ các sản phẩm bánh kẹo này sẽ chắc chắn có thời gian tiêu thụ trong ngày làm việc bận rộn sắp tới.