Các chất có hàm lượng calo cao nhất xâm nhập vào cơ thể chúng ta với thực phẩm là chất béo. Khi tiêu hóa với một enzyme tiêu hóa một gam chất béo cho các sản phẩm cuối cùng (nước và carbon dioxide), khoảng 9 kilocalories năng lượng được giải phóng. Đối với thực phẩm có chứa một lượng lớn chất béo, bao gồm tất cả các loại thịt béo và cá, mỡ, bơ và dầu thực vật.
Hàm lượng calo của carbohydrate là một nửa lượng calo từ chất béo và là khoảng 4 kilocalories / gram của các chất này. Một số lượng lớn carbohydrate được tìm thấy trong các loại bánh mì, mì ống, ngũ cốc khác nhau (yến mạch, kiều mạch, gạo, vv), bánh kẹo. Bạn cũng nên biết rằng một trăm đường thực chất là một carbohydrate tinh khiết, và hàm lượng calo của một trăm gam sản phẩm này là gần 400 kilocalories.
Hàm lượng calo của protein xấp xỉ bằng hàm lượng calo của carbohydrate, có nghĩa là, khi một digraph của protein được phân chia trong đường tiêu hóa, khoảng 4 kilocalories cũng sẽ được giải phóng. Các sản phẩm có hàm lượng protein cao bao gồm thịt nạc và cá, phô mai, sữa, kefir, phô mai, trứng, trứng cá muối, đậu, đậu Hà Lan, đậu.
Làm thế nào chúng ta nên sử dụng trong cuộc sống hàng ngày của chúng tôi thông tin về nội dung calo của protein, chất béo hoặc carbohydrate? Thông tin này là quan trọng chủ yếu cho những người muốn nhanh chóng thoát khỏi trọng lượng cơ thể dư thừa. Thực tế là hàm lượng calo của các món ăn (và do đó toàn bộ chế độ ăn uống) có ảnh hưởng trực tiếp nhất đến trọng lượng của chúng ta. Nếu một ngày chúng tôi nhận được số lượng protein, chất béo và carbohydrate, trong đó lượng calo vượt quá tối ưu cho chúng tôi chỉ số giá trị năng lượng của chế độ ăn, sau đó lượng calo dư thừa chắc chắn sẽ được lưu trữ dưới dạng tiền gửi béo. Kết quả là - sự xuất hiện của trọng lượng cơ thể quá mức, con số nhao, sự biến mất của sự quan tâm từ người khác giới ...
Vì vậy, bạn nên làm gì trong tình huống này? Trước hết, bạn cần phải xác định mức độ lượng calo bạn cần. Chỉ số này sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố: tuổi tác, trọng lượng cơ thể, đặc điểm hoạt động chuyên môn, mức độ hoạt động thể chất trong thời gian rảnh rỗi của bạn. Tùy chọn tốt nhất là, tất nhiên, để nhận được lời khuyên từ một chuyên gia (một chuyên gia dinh dưỡng). Người ta tin rằng nội dung calo của tất cả các protein, chất béo và carbohydrate trong thực đơn hàng ngày của một người trưởng thành trong tổng số nên được khoảng 3000 kilocalories (nhưng, một lần nữa, đây là một chỉ số cá nhân nghiêm ngặt).
Nếu bạn hài lòng với cân nặng hiện tại, thì bạn chỉ cần đảm bảo rằng lượng calo của bạn không vượt quá con số này. Trong trường hợp này, tất cả lượng calo sẽ được giải phóng trong cơ thể của bạn do sự phân cắt của protein, chất béo và carbohydrate thực phẩm, sẽ được tiêu thụ đầy đủ để cung cấp các quá trình sinh lý. Và dư thừa chất béo dư thừa sẽ đơn giản là không có nơi nào để thực hiện.
Nhưng nếu bạn đã có một số trọng lượng cơ thể dư thừa và do đó muốn giảm cân một chút, bạn có thể cố tình làm giảm nội dung calo của chế độ ăn uống, tức là làm cho nó không bằng 3000 kilocalories, nhưng, nói, 2900. Trong trường hợp này, để bù đắp cho việc thiếu 100 calo, cơ thể chúng ta sẽ buộc phải chia một lượng nhỏ chất béo hiện có trong kho hàng ngày, và khối lượng cơ thể của bạn sẽ giảm dần.
Nhưng hãy nhớ rằng trong mọi trường hợp không nên làm giảm hàm lượng calo của chế độ ăn uống bằng cách giảm hàm lượng protein trong nó (họ phải nhận được ít nhất 90-100 gram mỗi ngày). Nhưng lượng carbohydrates và chất béo tiêu thụ có thể giảm nhẹ mà không cần phải lo lắng nhiều cho sức khỏe của bạn (mặc dù bạn không nên loại trừ hoàn toàn chúng khỏi chế độ ăn).
Vì vậy, khi biết thông tin về hàm lượng calo của các thành phần dinh dưỡng chính, bao gồm protein, chất béo và carbohydrate, bạn có thể lập kế hoạch chế độ ăn uống của mình một cách thành thạo và đạt được trạng thái mong muốn của con số.