- Thịt (ức thịt bò) - 1 Kg
- Hành tây - 1 Kg
- Cà chua trong nước ép riêng - 500 gram
- Dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- Giấm 6% - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - - Để hương vị
- Sugar - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối - - Hương vị
Thành phần. Hành tây được làm sạch và cắt thành một nửa vòng. Thịt của tôi, loại bỏ tất cả các tĩnh mạch và chất béo, cắt thành miếng nhỏ với một mặt khoảng 2-3 cm. Thêm thịt và, khuấy, chiên thịt với hành tây trong 5-7 phút. Khi thịt thay đổi màu sắc và được bao phủ bởi một lớp vỏ nhỏ, chúng tôi làm cho ngọn lửa tối thiểu, và đổ nước vào chảo để nội dung của chảo chiên hoàn toàn ẩn. Khi chất lỏng bị bốc hơi một nửa, thêm cà chua vào chảo và tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau một vài phút, thêm giấm và gia vị. Khuấy và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đã sẵn sàng cho thịt và sự thống nhất mong muốn của nước thịt. Ăn nóng với trang trí và rau. Bon ngon miệng.
Khẩu phần ăn: 3-4