- ngân hàng (450 g) đậu xanh (thịt cừu) - 1 miếng
- chất lỏng từ nó - 1/4 chén
- tahini (mè dán) - 1/4 chén
- nước chanh tươi - 1/4 chén
- dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- tép tỏi, nghiền nát - 1 miếng
- đất hồi (tùy chọn) - 1/4 thìa cà phê
- Gừng mặt đất - 1/4 muỗng cà phê
- Ground Cumin - 1/4 muỗng cà phê
- lá rau mùi, thái nhỏ, cũng như lá ngò để trang trí - 1/4 chén
- cà chua, bóc vỏ và rất thái nhỏ - 1 miếng
- hành lá, thái lát rất mỏng - 2 miếng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
Trong bộ xử lý thực phẩm kết hợp đậu Hà Lan, chất lỏng từ đậu Hà Lan, mè dán, nước chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, tỏi, hồi (nếu sử dụng), gừng, thì là và đánh cho đến khi mịn. Đặt khối lượng vào tô và trộn với rau mùi, cà chua, hành lá, với muối và hạt tiêu để nếm. Đổ 2 muỗng dầu còn lại trên hummus. Trước khi phục vụ, trang trí mùn với lá rau mùi như mong muốn.
Phục vụ: 3