- Cà tím - 1 miếng
- Cà chua anh đào - 300 gram
- Cà chua trong nước ép riêng - 400 gram
- Phô mai Ricotta - 100 gram
- Grated Parmesan - 100 gram
- Trứng - 1 miếng
- Tỏi - 1 Răng
- Basil, lá - 4 miếng
- Rau bina tươi - 100 gram
- Phô mai mozzarella nướng - 100-200 gram
- Muối và tiêu xay - Để nếm thử
1. Cherry cà chua, rửa sạch, loại bỏ cuống và đặt trong một máy xay sinh tố. Thêm cà chua vào nước ép của chính bạn. Xay tất cả khối lượng này trong máy xay đến trạng thái nghiền khoai tây. 2. Chuẩn bị điền cho cuộn. Trong một bát riêng biệt, kết hợp trứng sống, ricotta, parmesan, tỏi băm nhỏ, húng quế nghiền nhỏ, muối và hạt tiêu. Tất cả điều này cũng đánh đều. 3. Cắt cà tím dọc theo các đĩa mỏng. Nếu cà tím lớn, bạn nên có 8 đĩa. Trên một tấm đặt ra hai dải và đặt trong lò vi sóng trong 3-4 phút để làm cho các tấm trở nên mềm mại. Vì vậy, làm với tất cả các tấm. Blot các tấm cà tím với một mô để loại bỏ nước dư thừa. Đối với mỗi dải đặt pho mát điền. Rau bina rau bina thành từng miếng và đặt lên trên phần rót đầy. 4. Gấp các tấm bằng cuộn. Trong món nướng ở phía dưới, đổ một ít sốt cà chua. Cuộn các cuộn vào nước sốt với đường may xuống. Đổ nước sốt còn lại lên trên. 5. Rắc mozzarella lên toàn bộ bề mặt của cà tím. 6. Làm nóng lò trước 180-190 độ và đặt nó ở đó. Các món ăn được nướng trong khoảng 20 phút. Cuộn trong thời gian này sẽ được nướng, và pho mát sẽ tan chảy. Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với húng quế tươi.
Khẩu phần ăn: 3-4