Rolls với một hình ảnh của "anh đào" Kazari được cuộn với một mô hình trên cắt. Trong thực đơn nhà này có thể trở thành một món ăn khá ngoạn mục, đặc biệt khi được phục vụ như một loại sushi khác nhau. Để chuẩn bị cuộn, tôi sợ sử dụng cá sống, vì vậy tôi chuẩn bị cá hồi muối hoặc cá hồi: một miếng cá có trọng lượng 0,5 kg được bôi 1 muỗng muối hòa tan trong 1 muỗng canh cognac (rượu bốc hơi nhưng cho độ cứng của cá), tôi thêm ớt, cũng như gia vị - để nếm thử và sau hai ngày tôi sử dụng. Trong phiên bản đề xuất của cá kazari "cherry" màu hồng trông giống như quả mọng, và một lá rau diếp hoặc lá rau mùi tây - dưới dạng cành cây với lá.
Thành phần:- Gạo hạt tròn 100 g
- Cá hồi hơi muối 30 g
- Rong biển nori 1 cái.
- Xà lách xanh 0,25 bó
- Bước 1 Để chuẩn bị cuộn kazari "anh đào", bạn sẽ cần cá biển mặn đỏ, cơm làm sẵn cho sushi, lá rau diếp hoặc cành rau mùi tây và tấm nori.
- Bước 2 Làm sạch cá và cắt thành miếng nhỏ, chia tấm nori thành 2 phần. Đặt một nửa của nori với mặt bóng trên makis, làm ẩm bằng nước axit tay, lấy phần gạo và đặt đầu tiên một lớp mỏng bằng phẳng của gạo, và sau đó từ ba phần nhỏ bổ sung của gạo hình thức 3 củ.
- Bước 3 Đậy gạo bằng nửa thứ hai của nori, lặp lại bề mặt của gạo.
- Bước 4 Đặt các miếng cá vào các khoang trung tâm, và rau diếp hoặc rau mùi tây trên các cạnh.
- Bước 5 Cuộn cuộn - miếng cá sẽ quấn trong nori, và lá rau diếp sẽ tham gia cùng nhau. Chỉnh sửa cuộn với một makis.
- Bước 6 Đó là khuyến khích để cho cadzari một cuộn trong một thời gian, trong khoảng 10-15 phút.
- Bước 7 Cắt các cuộn với một chuyển động ánh sáng, mà không cần nhấn một con dao sắc nét ngâm trong nước. Phục vụ cuộn với nước tương và gừng ướp.