- Kem chua - 150 gram
- Curd - 250 gram
- Sữa - 500 ml
- Trứng - 2 miếng
- Kiều mạch - 200 gram
- Bơ - 30 gram
- Đường - 60 gram
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
1. Trộn phô mai với một thìa đường và đập trứng ở đó. Cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất, chúng tôi nghiền kỹ mọi thứ. Đó là mong muốn rằng chất lỏng không phải là quá lỏng, kể từ zrazy sẽ khó khăn để khuôn. 2. Đổ sữa vào nồi và đun sôi, sau đó thêm bơ và đổ kiều mạch. Nấu cho đến khi kiều mạch nấu chín được nấu chín hoàn toàn. 3. Khi kiều mạch được nấu chín, thêm trứng, thìa còn lại của đường và một chút muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng (chúng ta nên có một khối lượng tương tự như bột). 4. Từ khối lượng mà chúng tôi có, chúng tôi làm bánh nhỏ. Chúng tôi đặt tay và bề mặt cắt bằng bột, để bột không dính. (nó là tốt hơn để sử dụng bột kiều mạch cho điều này). 5. Chúng tôi đặt phô mai nhồi nhét vào giữa mỗi chiếc bánh và tạo thành hình thức zrazy. Tôi phải nói rằng điều này đòi hỏi một kỹ năng nhất định, đặc biệt là với một chất lỏng làm đầy. 6. Sau đó, trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút, nấu zrazy sẵn sàng cho một cặp vợ chồng (giống như bạn có thể, nếu muốn và chiên). Chúng tôi phục vụ zrazy với kem chua.
Phục vụ: 6