- Heo (xương sườn, chân hoặc tai) - 1 Kg
- Khoai tây - 2 kg
- Bow - 2 miếng
- Salo - 50 Gram
- Sữa - 1,5 ly
- Bow - 2 miếng (xốt)
- Mayonnaise - 2 Nghệ thuật. thìa (xốt)
- Chanh - 1 miếng (xốt)
1. Nếu bạn sử dụng sườn lợn, họ nên được ướp trong hai giờ trong nước xốt. Cho xốt, gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Bóp ra nước cốt chanh. Trộn hành tây xắt nhỏ, sốt mayonnaise và nước cốt chanh. Ướp thịt trong hỗn hợp này. 2. Cắt mỡ thành từng miếng nhỏ. Lột hành tây và cắt thành khối nhỏ. Đun nóng chảo và chiên thịt xông khói. Thêm hành tây. Khi hành tây được chiên, đổ sữa vào chảo, thêm muối và hạt tiêu để nếm. Đun sôi và tắt ngay lập tức. 3. Rửa khoai tây và làm sạch. Grate trên một vắt tốt. Bạn có thể truyền khoai tây qua máy xay thịt. Đặt khoai tây nạo vào một cái chao, để nước ép chảy ra. 4. Hỗn hợp sữa với hành tây và mỡ lợn đổ vào khoai tây vụn và trộn đều. 5. Đặt một tờ giấy bạc trên khay nướng và đặt ra các xương sườn muối. Đổ thịt với khoai tây dán. Chuẩn bị trong lò ở 200 độ trong một giờ.
Khẩu phần ăn: 6-8