Chuẩn bị một điền cho chebureks là dễ dàng. Nó là đủ để chọn thịt tươi và trong điều độ sate nó với các loại gia vị. Nhưng bạn có thể học cách chuẩn bị bột cho những người ăn mặc thật sự ở nhà cũng như người thổ dân Crimean Tatars không? Tất nhiên, có! Có rất nhiều công thức nấu ăn, và trong số đó có nhiều công thức thành công. Hãy thảo luận với nhau làm thế nào để làm bột cho chebureks ở nhà. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về các tùy chọn để nhào sữa, vodka, bia, nước sôi và kefir. Kết quả là, các chebureks sẽ bật ra được giòn, vừa phải mềm mại với một lớp vỏ ngon miệng tuyệt vời.
Làm thế nào để làm cho bột cho chebureks với vodka: một công thức với hình ảnh từng bước
Công thức cho chebureks với vodka được coi là gần nhất có thể với bản gốc. Nhờ vào đồ uống có cồn này, lớp vỏ nướng được bao phủ bởi những bong bóng giòn hấp dẫn. Bột được cán hoàn hảo, và nướng là mỏng và lớp.
Thành phần cần thiết:
- nước sạch - 360 ml
- bột - 630 g
- vodka - 35 ml
- trứng - 1 miếng
- dầu - 30 ml
- muối mịn - 1 muỗng cà phê.
Hướng dẫn từng bước
- Chuẩn bị bột cho chebureks sẽ bắt đầu với việc chuẩn bị của cơ sở. Trong một cái chảo đổ nước sạch, thêm muối và dầu. Chúng tôi đặt hỗn hợp vào lửa, chúng tôi dần dần giới thiệu có một ly bột, khuấy bằng một cái đánh trứng. Ngay sau khi bột được phân tán, loại bỏ khỏi vòng và mát mẻ.
Corolla và tấm cho chebureks - Trong cơ sở chất lỏng làm mát hoàn toàn, chúng tôi giới thiệu phần còn lại của bột đã rây. Nhào bột dính.
- Đánh cùng nhau lòng đỏ với một cái nĩa. Chúng tôi đổ khối lượng trứng vào bột. Chúng tôi tiếp tục nhào.
- Ở giai đoạn cuối của việc trộn thêm vodka, không dừng lại để nhồi bột. Kết quả là, nó phải đi ra chặt chẽ và không dính.
- Chúng tôi bọc bột trong một bộ phim hoặc giấu nó trong một cái bát và gửi nó vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Ở đó bạn có thể để nó cho đến khi buổi sáng để nuôi gia đình với những món chebure ngon.
Làm thế nào để nấu một viên kem sữa trứng cho chebureks, công thức video
Các mãng cầu hoặc, như nó cũng được gọi là, bột trên nước sôi được nấu chín rất nhanh chóng. Đây là điều thu hút hầu hết các đầu bếp và các bà nội trợ. Phương pháp chuẩn bị thử nghiệm cho chebureks đã vượt qua thành công thử nghiệm về thời gian và kinh nghiệm, và ngày nay đã giành được một vị trí danh dự trong số hàng chục công thức nấu ăn khác, không kém phần nổi tiếng.
Thành phần cần thiết:
- bột - 630 g
- dầu thực vật - 35 ml
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- nước sôi - 160 ml
- trứng - 1 miếng
Hướng dẫn từng bước
- Để đảm bảo bột được ủ cho chebureks đáp ứng được kỳ vọng, bạn phải tuân theo hướng dẫn. Trong 160 g nước sôi, chúng tôi trồng dầu và muối. Sau đó thêm một thìa bột mì và trộn mạnh cho đến khi các khối u biến mất.
- Chúng tôi đánh trứng trong một cái bát nhỏ và đưa nó vào khối lạnh.
- Bột còn lại được đổ lên bàn. Ở trung tâm chúng ta tạo ra một rãnh, đổ vào chất lỏng hiện có. Trộn bột mịn và mịn.
- Để bột cho chebureks trong nửa giờ dưới một chiếc khăn, sau đó trộn lại và tiến hành hình thành các sản phẩm.
Làm thế nào để làm bột cho chebureks trên bia nhà
Bia là một cơ sở tuyệt vời để làm chebureks. Bột trên bia không phải là một tính mới, nhưng nó ít phổ biến hơn các loài khác. Vô ích! Với công thức làm bánh nướng này có mùi thơm, dẻo dai và ngon miệng.
Thành phần cần thiết:
- trứng - 1 miếng
- bia nhẹ - 1 bàn
- bột - 3-4 muỗng canh
- muối - 0,3 muỗng cà phê.
Hướng dẫn từng bước
- Để làm cho bột đàn hồi và dễ dàng để khuôn, bạn cần phải trộn nó một cách chính xác. Đầu tiên, đánh trứng với lượng muối thích hợp.
- Chúng tôi pha loãng hỗn hợp trứng với một ly bia. Giới thiệu các phần bột mì, nhào đầu tiên với một cái nĩa, khi nó bắt đầu dày - tay.
- Tiếp tục đổ bột cho đến khi bột cho chebureks trở nên mềm và dính.
- Chúng tôi tạo thành một quả bóng gọn gàng, quấn nó với phim, để lại trong 1,5 giờ để "nghỉ ngơi".
- Chúng tôi loại bỏ bột đã hoàn thành khỏi bộ phim thực phẩm, chúng tôi nhào một lần nữa và chia nó thành các phần bằng nhau.
Một công thức đơn giản và nhanh chóng: làm thế nào để làm bột cho chebureks với thịt
Đôi khi những người không có mong muốn hoặc cơ hội để tinker với việc chuẩn bị bột, nhưng điên cuồng tôn thờ chebureks, khu nghỉ mát để các dịch vụ của quán rượu đường phố. Những cố gắng ăn thức ăn ưa thích của bạn thường kết thúc tồi tệ. Chúng tôi đã tìm ra cách dễ nhất để chuẩn bị bột cho chebureks, thậm chí một người đàn ông hay thiếu niên có thể làm chủ được.
Thành phần cần thiết:
- bột mì - 4 muỗng canh
- nước 250 ml
- Dầu hướng dương - 35 ml
- trứng - 1 miếng
- muối - 1 nhúm
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn từng bước
- Trong một container sâu, chúng tôi sàng lọc bột cho bột. Ở đó chúng tôi đổ dầu thực vật.
- Trong một đĩa riêng biệt, đánh trứng hoặc muối và đường với một cái nĩa hoặc một cái đánh trứng. Chúng tôi giới thiệu khối lượng trứng để bột mì. Dần dần thêm nước ấm và nhào bột.
- Chúng tôi thay đổi bột cho chebureks trên bề mặt làm việc, tiếp tục nhào cho đến khi nó trở nên mịn màng và đồng đều.
- Lăn bột với một lớp mỏng, chia thành nhiều phần, tạo thành chebureks
Làm thế nào để làm bột cho chebureks trên kefir
Bột nhào cho chebureks luôn luôn dễ dàng hơn so với flaky hoặc, ví dụ, xốp. Đặc biệt là nếu nó được nấu chín trên kefir. Công thức này cho phép bạn nhanh chóng và không có vấn đề với một loạt các món ăn ngon và mềm, ngay cả khi bộ sản phẩm trong tủ lạnh được giảm thiểu, và có rất ít thời gian cho đến bữa trưa hoặc bữa tối.
Thành phần cần thiết:
- kefir - 240 ml
- muối - để nếm
- bột mì - 520 g
- protein - 1 pc
- lòng đỏ - 2 miếng
Hướng dẫn từng bước
- Kefir tươi được chiết xuất từ tủ lạnh 2 giờ trước khi chuẩn bị bột để hâm nóng. Chúng tôi đổ nó vào một cái tô, thêm muối, lòng đỏ và protein.
- Đánh tan khối lượng bằng whisk cho đến khi mịn. Giới thiệu các phần bột mì cho đến khi bột đủ dày.
- Lây lan bột kết quả (không quá lỏng hoặc dốc) trên bề mặt làm việc và tiếp tục nhào, thêm bột khi cần thiết.
- Để bột một mình trong 20 phút và tiến hành hình thành các chebureks mềm ngon.
Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho bột cho chebureks theo nhiều cách. Đừng bao giờ sợ thí nghiệm. Đặc biệt trong trường hợp này!