Để chắc chắn, mọi người gặp phải một loại cây như đậu nành, ngay cả khi anh ta không thử phô mai phô mai và không chịu được nước tương.
Đậu nành được thêm vào xúc xích và xúc xích, nó được đặt trong mayonnaise và bánh kẹo, cũng như nó được tìm thấy trong mì ống và hầu như bất kỳ bán thành phẩm, để chuẩn bị trong đó chỉ có nước là cần thiết.
Sử dụng bị hư hỏng?
Trong đậu nành có chứa protein thực vật, nó rất gần với các protein của các protein được tìm thấy trong trứng, sữa và thịt. Đó là lý do tại sao đậu tương nhanh chóng đối phó với cảm giác đói và không gây hại cho con người chúng ta. Protein đậu nành chứa tất cả các axit amin chỉ có thể được tìm thấy trong protein động vật.
Nếu cơ thể cảm thấy thiếu hụt các chất này, khả năng miễn dịch và huyết áp có thể giảm, và các axit amin cần thiết cho việc đổi mới các cơ quan, mô và tế bào. Vì vậy, nếu bạn cố gắng chỉ ăn thực phẩm rau, hãy chắc chắn bao gồm trong các sản phẩm chế độ ăn uống của bạn có chứa đậu nành. Ví dụ, ở Nhật Bản, một số lượng lớn người ăn chay, họ trung bình 27 kg đậu nành mỗi năm, nhưng người châu Âu chỉ có 3 kg. Các bác sĩ tin rằng đậu nành có thể làm giảm mức độ cholesterol có hại trong máu, và cũng bảo vệ chống lại ung thư. Tuy nhiên, gần đây, các nghiên cứu đã được thực hiện, và hóa ra trên thực tế, đậu nành không hữu ích - nó không thể bảo vệ chống lại các khối u ác tính và loại bỏ cholesterol.
Đối với mỗi người yêu đậu nành, có một cơ hội, hoặc là một mối nguy hiểm để mua một sản phẩm biến đổi gen. Nó rất đơn giản - di truyền trên đậu nành thường được thử nghiệm. Trên khắp thế giới, người ta cho rằng các sản phẩm biến đổi gen là an toàn. Nhưng cả đối thủ lẫn người ủng hộ đều không có đủ lý lẽ để đi đến một kết luận.
Nhưng điều đáng ghi nhớ là tất cả các điều kiện tiên quyết tương tự cho thực tế là nó có thể làm hại, và sự thật tồn tại.Ví dụ, chúng ta có thể nói về quê hương của các sản phẩm được sửa đổi của Hoa Kỳ. Đã 20 năm trước mọi người ăn những sản phẩm này. Kết quả là - số lượng dị ứng tăng lên mỗi ngày, và mỗi đứa trẻ thứ ba đều béo phì. Tất nhiên, không có sự thật đáng tin cậy rằng lý do đã được thay đổi thực phẩm, nhưng tốt hơn bảo vệ mình khỏi điều này và không đặt nguy cơ. Làm cách nào để biết liệu sản phẩm đã sửa đổi có được sửa đổi không? Nhãn trên nhãn này được thể hiện bằng dòng chữ "Chứa GMO" và nhà sản xuất có nghĩa vụ áp dụng dòng chữ đó.
Thay vào đó
Chúng tôi đã phân tích rằng protein đậu nành có thể thay thế protein động vật, do đó, sản xuất các sản phẩm bán thành phẩm, để làm cho sản phẩm rẻ hơn, thêm đậu nành thay vì thịt. Và như bạn và tôi biết, đôi khi điều này không cải thiện hương vị của sản phẩm.
Nếu bạn cẩn thận nghiên cứu nhãn, bạn sẽ có thể tìm ra những gì xúc xích được làm bằng. Nếu có một thành phần như "protein thực vật", rất có thể là chúng có mục tiêu vì đậu nành. Hơn nữa, việc chỉ định E479 và E322 cũng là đậu nành. Người ta tin rằng nếu trong thịt bán thành phẩm không chứa hơn 20% đậu nành, sau đó nó không âm thanh tốt về hương vị.
Bạn có thể tìm thấy đậu nành trong các cửa hàng rất hiếm khi Trước khi ăn chúng, đậu nành nên được ngâm trong 24 giờ và sau đó nấu trong vài giờ. Tuy nhiên, ngay cả sau khi các thủ thuật như vậy, hương vị là, như họ nói, một nghiệp dư. Vì vậy, đậu nành thực tế không mua, nhưng các nhà sản xuất đã tìm thấy một lối thoát - họ chỉ cần thêm đậu cho các sản phẩm khác. Ví dụ:
- Soyvoyemaso. Nó có vẻ giống như thịt băm hoặc khoai tây chiên, thường được ngâm trong rượu, sữa hoặc nước, sau đó nó được nấu chín như thịt thông thường. Như vậy, trong số 100 gram đậu nành "thịt băm" có khoảng một pound "thịt".
- Đậu tương hoặc đậu phụ. Nó trông giống như phô mai. Một số người tin rằng đậu phụ rất tươi, nhưng nếu nó được chiên với rau và gia vị trong dầu ô liu, nó sẽ biến ra rất ngon.
- Yuba là một loại bọt từ sữa đậu nành, nhưng chúng tôi biết sản phẩm này là "măng tây Hàn Quốc", nằm bên cạnh cà rốt Hàn Quốc. Nó có vị hơi giống cao su, nhưng nếu bạn thêm gia vị vào giấm, hãy thêm một số loại gia vị một món ăn ngon.
Bởi Podsoum
Trên nước tương cần được nói riêng. Các món ăn phương Đông dường như không làm mà không có thành phần này. Ở Nhật và Trung Quốc, nước tương được thay bằng muối.
Để chuẩn bị nước tương thông thường, phải mất một ít thời gian. Đậu nành ban đầu được làm sạch, sau đó nghiền nát và trộn với lúa mì xay. Khi hỗn hợp này bắt đầu lên men, chất lỏng không phải là chất lỏng, mà kết quả là thu thập và lọc. Đây là loại bún đậu nành nổi tiếng. Và vị ngọt của nước sốt phụ thuộc vào lượng lúa mì sẽ được thêm vào đậu nành.
Nhưng để có được nước sốt như thế, bạn cần nhiều hơn nữa. Do đó, quá trình lên men đặc biệt được thêm vào đó, làm tăng tốc quá trình lên men, do đó, nước sốt được chuẩn bị không phải trong một năm mà chỉ trong một tháng. Và nước sốt, được làm một năm, và xúc xích nấu ăn nhanh không có gì khác biệt. Tuy nhiên, phải nói rằng các nhà sản xuất không thể chờ đợi trong tháng này ngay cả trong tháng này, vì vậy họ "giúp" lên men với kiềm và axit. Vì vậy, vsouese, như bạn đã hiểu, có những tạp chất có hại. Do đó, trước khi mua nước tương, hãy đọc kỹ những gì được viết trên nhãn. Nếu có một dòng chữ "tự nhiên", thì bạn có thể lấy nó một cách an toàn.
Khi chọn nước sốt, chú ý đến màu sắc của nó. Hãy nhớ rằng màu sắc của nước sốt càng đậm, hương vị của nó càng rõ rệt hơn. Nước sốt tối hoàn toàn phù hợp với thịt viên, nhưng bạn cần phải cực kỳ cẩn thận khi thêm vào, bởi vì bạn có thể đi quá xa và sau đó bạn sẽ không nghe thấy mùi vị của thịt. Nước sốt màu sắc nhẹ là tuyệt vời cho món salad, rau và cá.
Hãy nhớ rằng nước sốt chất lượng tốt chỉ được bán trong chai thủy tinh. Không nên có bất kỳ tạp chất và trầm tích nào, nhưng các thành phần bổ sung, ví dụ, đậu phộng hoặc tỏi chỉ được chào đón.
Phải nói rằng phụ nữ có kế hoạch sinh con, cần phải từ bỏ các sản phẩm có chứa đậu nành. Ở Mỹ, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng đậu nành có chứa flavon có thể được so sánh với các biện pháp tránh thai thực sự, vì vậy chúng có thể ngăn ngừa việc mang thai.
Họ cho đậu nành vào đâu?
- margarine
- mayonnaise
- đồ uống sữa
- thịt bán thành phẩm và xúc xích
- kẹo sôcôla.
Sản phẩm có nguy hiểm không?
Các bác sĩ thường xuyên thảo luận về chủ đề của sản phẩm đậu nành. Và họ không chỉ nói về nguy hiểm, mà còn nói về tiện ích.
Các nhà khoa học nói rằng sau một vài giờ sau khi nhận được các sản phẩm như vậy, lưu thông máu được cải thiện 50%. Hãy xem đậu nành hữu ích như thế nào.
Bạn có thể ăn đậu nành cho trẻ em không?
Hỗn hợp được tạo ra trên cơ sở protein đậu nành được sử dụng trong dinh dưỡng của trẻ em bị dị ứng với protein sữa bò. Các sản phẩm đậu nành được sử dụng từ 3 đến 9 tháng, với sự cần thiết phải xem xét việc bổ nhiệm các sản phẩm có chứa đậu nành, do đó không có dị ứng. Và đây là nhiệm vụ của bác sĩ. Tuy nhiên, bạn không cần phải hoàn toàn cho sữa thay vì sữa, bởi vì hàm lượng chất béo trong đậu là nhỏ, và trong những năm đầu đời, điều này sẽ không tốt cho em bé.
Đậu nành có đến những người muốn giảm cân không?
Nếu một người tiêu thụ đủ lượng protein, thì nhu cầu chất béo sẽ giảm đi, vì vậy trọng lượng có thể giảm. Đậu nành tự nhiên có chứa một lượng chất béo tối thiểu, chỉ khi chúng được nấu theo tất cả các quy tắc - chúng phải được nấu chín bằng hơi nước và nước. Chúng thậm chí còn được sử dụng trong điều trị bệnh béo phì.
Ngoài ra, các nghiên cứu được tiến hành cho thấy rằng nếu những người mắc bệnh đái tháo đường thứ hai ăn các sản phẩm đậu nành, họ có thể bình thường hóa thành phần axit béo và protein của chế độ ăn uống, và cũng điều chỉnh sự chuyển hóa carbohydrate.
Đậu nành tự nhiên là một sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, vì vậy chúng có thể ăn ngay cả trong lúc nhịn ăn. Nhưng đừng thay thế thực phẩm thông thường bằng đậu nành, bởi vì bạn có thể tước đoạt cơ thể của những chất đúng.
Pravdali rằng bạn không thể ăn đậu nành không phải tất cả mọi người?
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng đậu nành rất hữu ích cho người cao tuổi. Nó chứa protein chất lượng cao, được hấp thụ tốt và nhiều hơn nữa, nó chứa các chất ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương. Ngoài ra soyabolzna để giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các sản phẩm có chứa đậu nành có thể không được tiêu thụ bởi những người bị suy giảm chuyển hóa acid uric, bởi vì đậu nành có hàm lượng cao hơn trong máu.