Làm thế nào để pha mứt từ một mận mận và với một hòn đá: công thức nấu ăn với một bức ảnh

Hương vị và hương thơm của mận chủ yếu được xác định bởi sự đa dạng và vị trí của nó. Vì vậy, mận vàng thường khác nhau trong các ghi chú ngọt ngào và chua, đôi khi với tartness nhẹ. Nhưng mận xanh nổi tiếng với thịt mềm, ngon ngọt và ngọt ngào. Cả hai thứ nhất và thứ hai là tuyệt vời không chỉ cho tiêu thụ tươi, mà còn là một nguyên liệu cho khoảng trống cho mùa đông. Đặc biệt, mứt tự làm từ mận, công thức nấu ăn có ảnh và video bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này rất ngon và hữu ích. Mận mận trong phiên bản cổ điển được chuẩn bị với các thùy và đọ sức. Nó trở nên dịu dàng, thơm, dày và vừa ngọt ngào. Nhưng mặc dù hương vị tự nhiên rõ rệt của nó, mận trong mứt được kết hợp hoàn hảo với các thành phần khác: táo, cam, quả óc chó, quế, gừng, sô cô la (ca cao). Tuy nhiên, công nghệ, làm thế nào và bao nhiêu để nấu ăn mận mận với các thành phần bổ sung là một chút khác nhau từ công thức đơn giản mứt năm phút. Các công thức tốt nhất cho mứt từ mận, bao gồm từ Siberia, với hình ảnh và video sẽ tìm thấy thêm.

Mứt mận tự chế mà không cần pips - công thức với hình ảnh từng bước

Một trong những đơn giản nhất và cùng một lúc ngon giống mận mứt tự làm là một công thức pitted. Thông thường, mứt này được chuẩn bị với tôm hùm hoặc quý. Để làm mứt mận tự làm không có hố (công thức với hình ảnh từng bước dưới đây) nó bật ra thực sự ngon nó tốt hơn để có trái cây rất chín.

Thành phần cần thiết cho mứt mứt nhà không có hạt cho mùa đông

• mận - 2 kg
• đường - 1, 5 kg
• pectin - 2 muỗng canh. l. với một slide

Hướng dẫn từng bước cho công thức mận mứt nhà không có hạt

1. Bước đầu tiên là chuẩn bị các loại trái cây để bảo tồn thêm. Để làm điều này, cẩn thận rửa mận của tôi, cắt chúng một nửa và loại bỏ đá. Sau đó cắt một nửa một lần nữa để làm cho quý.

2. Chúng tôi lấy một hộp lớn, ví dụ, một bát thép không gỉ, và đặt tất cả mận cùng với nước ép được hình thành trong quá trình cắt trái cây. Chúng tôi thêm đường, chúng tôi khuấy đều, có thể trực tiếp tay. Trên nắp bát với một bộ phim thực phẩm và để lại cho ban đêm.

3. Sáng hôm sau chúng tôi gỡ bỏ bộ phim và thấy rằng bồn rửa đã cho rất nhiều nước. Chúng tôi chia tất cả mận thành hai phần giống hệt nhau. Một nửa quả với chất lỏng được trộn đều và gửi đến bếp lò (lửa trung bình).
   
   
4. Phần thứ hai của mận chúng ta cần phải xay đến trạng thái thuần khiết. Ví dụ, sự nhất quán này có thể đạt được bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

5. Mận xay nhuyễn, chúng tôi gửi trong chảo với mứt, chúng tôi can thiệp tốt. Trên lửa vừa, đun sôi hỗn hợp.

6. Sau khi hỗn hợp sôi, một bọt dày xuất hiện trên bề mặt của mứt, mà phải được loại bỏ bằng thìa hoặc thìa. Sau khi đun sôi tiếp tục nấu thêm 15-20 phút nữa.

7. Khoảng 15 phút sau khi đun sôi, thêm pectin, pha loãng theo hướng dẫn với nước. Một lần nữa, trộn kỹ và tiếp tục nấu trong 5 phút nữa. Mứt sẵn sàng được kiểm tra bằng thìa lạnh hoặc đĩa - một giọt mứt không được trải ra và giữ cho hình dạng tốt.

8. Trước, chúng tôi khử trùng lọ và nắp đậy theo bất kỳ cách thuận tiện nào (đối với một cặp vợ chồng hoặc trong lò). Chúng tôi đổ mứt mận nóng vào thùng chứa.

9. Chặt chặt các lọ có nắp đậy và biến chúng thành nguội. Giữ mứt mận này tốt nhất trong tủ lạnh không quá 2-3 tháng.

Mứt từ lát mận vàng - công thức từng bước đơn giản

Mứt từ một mận vàng với nêm từ một công thức bước theo bước đơn giản dưới đây cũng biến ra rất ngon và thơm, mặc dù thực tế là các giống màu vàng được đặc trưng bởi vị chua. Phiên bản mận mận này là tốt vì vị ngọt của nó có thể được điều chỉnh và, nếu cần thiết, ngay cả trong khi nấu, thêm đường. Đọc thêm về cách làm mứt với mận vàng, lát cắt lát, trong công thức bên dưới.

Thành phần cần thiết cho mứt từ mận vàng lát theo một công thức đơn giản

• mận vàng - 1 kg
• đường -1, 3 kg

Hướng dẫn từng bước cho một công thức đơn giản cho mứt từ mận vàng cho mùa đông

1. Chúng tôi tách mận tinh khiết ra khỏi đá. Chúng tôi cắt từng quả thành từng phần và cho vào bát / hầm để nấu.
2. Từ trên, đổ đầy các lát trái cây với đường, trộn và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, mận sẽ có thời gian để bắt đầu nước ép.
3. Chúng tôi đặt nồi vào lửa vừa và khuấy đều, để hỗn hợp sôi. Sau khi đun sôi, nấu trong năm phút và lấy ra khỏi đĩa hâm.
4. Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng và đặt lại trên lửa vừa cho đến khi sôi. Sau khi nấu trong 5 phút một lần nữa lấy ra khỏi tấm cho đến khi nguội hoàn toàn. Lặp lại quy trình lần thứ ba.
5. Song song, chúng tôi đang tiệt trùng các hộp và nắp bằng thủy tinh.
6. Prepack mứt nóng trên lọ sau một phần ba của nấu ăn và làm tắc nghẽn nắp đậy.

Làm thế nào để nấu một mứt ngon từ mận xanh với xương cho mùa đông, từng bước

Có những loại mận như vậy với thịt rất dày đặc, tách rời khỏi xương và cùng lúc để bảo tồn sự xuất hiện của quả là gần như không thể. Nhưng mận xanh như vậy là lý tưởng để làm mứt ngon với xương cho mùa đông. Trong trường hợp này, sự hiện diện của đá mang lại một hương vị thú vị cho món ăn, làm phong phú thêm mùi của mứt với các ghi chú khói. Đọc thêm về cách nấu một mứt mận xanh ngon với xương cho mùa đông trong công thức bên dưới.

Thành phần cần thiết để nấu một mứt mận xanh ngon với hố cho mùa đông

• mận - 2 kg
• đường cát - 3 kg

Hướng dẫn từng bước về cách hàn mứt từ mận xanh với xương cho mùa đông

1. Tôi rút mận. Bởi vì các loại trái cây sẽ đi đến mứt toàn bộ nó là rất quan trọng để đảm bảo rằng trong số đó không có mẫu vật sâu.
2. Nấu xi-rô đường xi-rô với tỷ lệ 100 ml nước trên 1 kg đường. Song song, mỗi mận bị thủng bằng một cái nĩa hoặc tăm. Đổ đầy nước xi-rô nóng và để trong 30-40 phút.
3. Chúng tôi gửi các container với mận vào bếp và đun sôi trên lửa vừa. Chúng tôi nấu trong 5 phút.
4. Tắt lửa, đậy nắp và để yên trong 10-12 giờ cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, một lần nữa, đun sôi, nấu năm phút và lấy ra khỏi đĩa. Sau khi làm mát, lặp lại quy trình lần thứ ba.
5. Chúng tôi đổ mứt qua lọ vô trùng và làm tắc nghẽn chúng. Chúng tôi lật nó lên, quấn nó vào một miếng vải ấm, ví dụ, một tấm thảm, và để nó ở dạng này cho đến khi nguội đi.

Mứt nhanh với mận và quả óc chó "Pyatiminutka" - công thức từng bước đơn giản

Nhanh chóng nấu từ mứt mận năm phút có thể ngay cả với các thành phần bổ sung, chẳng hạn như quả óc chó. Và bạn có thể chuẩn bị một món ăn theo công thức này từ cả trái cây màu xanh và màu vàng. Điều chính là trái cây cho một mứt nhanh chóng với một quả mận và quả óc chó "Pyatiminutka" là chín và thơm.

Thành phần cần thiết cho mứt nhanh chóng từ mận và quả óc chó "Pyatiminutka"

• mận - 1, 5 kg
• quả óc chó (bóc vỏ) - 150 gr.
• đường -1, 8 kg

Hướng dẫn từng bước cho một công thức nhanh chóng cho mứt năm phút ra khỏi ngụm và quả óc chó

1. Mận khai thác và loại bỏ xương. Nếu quả là rất lớn, sau đó cắt chúng thành các khu, nếu không - để lại ở dạng nửa.
2. Quả óc chó bóc vỏ chứa đầy nước trong nửa giờ và để ở nhiệt độ phòng.
3. Để mận chúng tôi thêm một ly nước và đặt nó vào lửa. Nấu trong 20 phút và thêm đường, trộn đều.
4. Mận với đường nấu trên lửa thấp trong 40 phút nữa. Hãy chắc chắn để có được trong cách và loại bỏ bọt từ bề mặt của mứt.
5. Thêm quả óc chó (không có nước) và cho thêm 15-20 phút nữa để đổ vào mứt nóng.
6. Lấy ra khỏi đĩa và đổ vào lọ vô trùng, đóng nắp.

Mứt mận và táo cho mùa đông - công thức từng bước nhanh

Mận và táo là một tandem ngon cho một mứt nhanh chóng cho mùa đông. Một món ăn tinh tế trở nên dày đặc và tinh tế, như trong táo và mận có rất nhiều pectin - chất làm đặc tự nhiên. Làm thế nào để nấu mứt từ mận và táo cho mùa đông trong một công thức nhanh hơn nữa.

Thành phần cần thiết cho mứt từ mận và táo cho mùa đông

• mận - 1 kg
• táo -1 kg
• đường -1, 8 - 2 kg

Hướng dẫn từng bước cho một công thức đơn giản của mứt với mận và táo cho mùa đông

1. Chúng tôi loại bỏ những viên đá từ mận và phủ chúng bằng một nửa đường. Để khoảng 40 phút để cho nước trái cây.
2. Chúng tôi bóc táo từ vỏ, loại bỏ các bên trong và cắt thành lát mỏng.
3. Thêm các lát táo vào bồn rửa và rắc đường còn lại. Khuấy đều và để khoảng 40 phút nữa.
4. Đặt mứt lên lửa và đun sôi. Thường xuyên khuấy bằng thìa, nấu trong một giờ. Tắt bếp điện và chờ 4-5 giờ cho đến khi khối lượng nguội đi.
5. Một lần nữa, đem mứt vào đun sôi, nấu khoảng 5-10 phút và lại để nguội trong 4-5 giờ. Lặp lại lần thứ ba.
6. Chúng tôi đổ mứt đã chuẩn bị lên lọ vô trùng và vặn nắp đậy.

Mứt từ mận với gừng và với một bước công thức đơn giản bằng đá bước

Mứt từ một mận với một xương đã có trong chính nó biến ra piquant, và nếu để thêm vào nó hoặc anh ta cũng gừng như vậy thanh nhã nó là chính xác có thể làm bất ngờ tất cả du khách! Bạn có thể thêm cả bột gừng tươi và bột gừng. Trong công thức đơn giản này của mứt từ mận với gừng và với một xương, chúng tôi sẽ sử dụng gốc tươi.

Thành phần cần thiết cho mứt từ mận và gừng với đá

• mận -1 kg
• đường -1 kg
• rễ gừng - 1 cái.

Hướng dẫn từng bước cho một công thức đơn giản của mứt từ mận và gừng với đá

1. Rửa sạch và lau mận, bỏ lá và đuôi. Trái cây mỗi ngã ba.
2. Đổ trái cây với đường, thêm một ly nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi nó sôi.
3. Trung gốc của gừng vỏ và grate.
4. Sau khi đun sôi, thêm gừng và nấu trong một giờ nữa, loại bỏ bọt.
5. Mứt sẵn sàng để lây lan trên lon vô trùng và nút chai.

Mứt ngon với mận và cam không có hố, từng bước công thức

Cam được đưa ra cho bất kỳ mứt, bao gồm cả mận không có hố, mùi hương và ghi chú cam quýt. Thay vì cam, bưởi cũng có thể được thực hiện. Tất cả các chi tiết làm cho mứt ngon từ mận và cam mà không có hố trong một công thức từng bước dưới đây.

Thành phần cần thiết cho mứt ngon từ mận và cam không có hố

• mận -1 kg
• cam -2 chiếc.
• đường - 1, 5 kg

Hướng dẫn từng bước cho mứt với mận và cam không có hố

1. Mận rửa và loại bỏ xương.
2. Cam, cùng với zest, cắt thành miếng nhỏ, loại bỏ xương.
3. Mận và cam được phủ đường và để trong một giờ.
4. Gửi khối lượng vào lửa và sau khi đun sôi, nấu trong 45-50 phút trên lửa nhỏ.
5. Prepacked trong một container vô trùng và cán.

Mứt thơm với mận, sô cô la và quế - từng bước công thức

Mứt từ mận có thể được biến thành một món ăn thơm ngon ban đầu, nếu bạn nấu nó với sô cô la và quế. Bằng cách này, sô cô la là tốt nhất để có màu đen mà không có chất phụ gia. Nó cũng có thể được thay thế bằng bột cacao. Làm thế nào để nấu một mứt thơm với mận, sô cô la và quế trên.

Thành phần thiết yếu cho mứt thơm từ mận, sô cô la và quế

• mận -1 kg
• sô-cô-la -150 gr.
• đường - 800 gr.
• quế -1 muỗng cà phê.

Hướng dẫn từng bước cho một công thức cho mứt thơm từ mận, quế và sô cô la

1. Mận được làm sạch từ hạt, chúng tôi ngủ một nửa đường trong nửa giờ.
2. Chúng tôi gửi mận vào lửa và đun sôi. Chúng tôi đổ đường còn lại.
3. Sô cô la chúng ta chia thành lát và sau 40 phút sau khi đun sôi thêm vào mứt.
4. Khuấy và nấu thêm 15 phút nữa. Thêm quế, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa.
5. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào lọ vô trùng.

Mứt nhanh từ mận cho mùa đông - theo dõi năm phút theo toa, video

Mứt tự làm từ mận (công thức-năm phút) từ video sau đây có thể được quy cho các phiên bản nhanh nhất của món ăn này cho mùa đông. Nó được chế biến từ các khối u xanh mận không có đá, nhưng bạn có thể sử dụng các loại trái cây màu vàng hoặc Siberia. Ngoài ra, nếu muốn, công thức này luôn có thể được "tinh chế" bằng cách thêm các thành phần thú vị: cam, táo, quả óc chó, sô cô la (ca cao), gừng hoặc quế. Đọc thêm về cách thức và cách nấu một mứt đơn giản và nhanh chóng từ mận cho mùa đông theo đơn năm phút trong video dưới đây.