Lạnh với ngũ cốc

Lạnh là một món ăn mùa hè phổ biến làm từ kefir với rau quả, được phân biệt bởi sự đơn giản của các thành phần.

• cà chua - 5 miếng
• gạo - 1/2 chén
• kefir - 1/2 lít
• nước - 1,5 lít
• thì là - 2 mặt hàng. thìa
• kem chua - 1/2 chén
• Muối và hạt tiêu - Để nếm thử

Hướng dẫn

Lạnh là một món ăn mùa hè phổ biến của kefir với rau quả, được phân biệt bởi sự đơn giản của nấu ăn. Nó hoàn toàn làm mới trong thời tiết nóng, làm dịu cơn khát và sự thèm ăn. Không giống như okroshki, cảm lạnh được phân biệt bởi sự vắng mặt của các sản phẩm thịt trong thành phần của nó. Trên món ăn bên để lạnh là tốt để phục vụ khoai tây luộc. Chuẩn bị: Rửa sạch gạo, cho vào bát và đổ nước sôi. Để yên trong 5-6 phút. Sau đó, đổ gạo trở lại vào rây và rửa lại. Chuyển gạo vào nồi, đổ 1,5 lít nước và đun sôi cho đến khi chín. Bỏng cà chua với nước sôi và gọt vỏ, chà cà chua qua rây. Thêm cà chua nghiền vào cơm, đun sôi và lấy chảo ra khỏi lửa. Thêm muối và ướp lạnh. Đổ kefir và đổ lạnh vào đĩa. Thêm kem chua vào từng đĩa và rắc rau thì là.

Phục vụ: 4