- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- tỏi - 4 răng (trung bình)
- mảnh ớt đỏ - 1/4 thìa cà phê
- lon cà chua - 2 miếng (900 g mỗi quả)
- muối - Để nếm thử
- Lá Basil - 6 miếng (lớn)
- Ricotta - 2 ly
- Pho mát Mozzarella - 2 1/2 chén
- pho mát Fontina - 2 chén
- Phô mai Parmesan - 1 3/4 Cup
- lasagna - 1 miếng (được nấu theo các hướng dẫn trên bao bì)
1. Bóc vỏ và nghiền nát tép tỏi. Cắt cà chua. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi, mảnh ớt đỏ và chiên cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 3 phút. Đặt tỏi lên đĩa. Thêm cà chua và 2 muỗng cà phê muối. Hầm cho đến khi cà chua bắt đầu sôi, khoảng 45 phút. Khuấy với húng quế thái lát, với muối nếu cần. 2. Làm nóng lò nướng đến 175 độ với bộ đếm ở giữa. Bỏ 1 chén nước sốt cà chua nấu chín, khuấy nước sốt còn lại bằng ricotta vào tô. Trộn pho mát Mozzarella nạo, Fontina và 1 chén Parmesan vào tô khác. Đổ các đĩa nước sốt cà chua dành riêng vào một món nướng có kích thước 22X32 cm Đặt trên nước sốt được chế biến với lasagna, cắt nó khi cần thiết để điền vào chỗ trống. Đồng đều đặt 1 chén hỗn hợp nước sốt và ricotta lên lasagna. Rắc 1 chén hỗn hợp phô mai. Đặt một lớp lasagna trên đầu và lặp lại cho đến khi 4 lớp pho mát và 5 lớp lasagna thu được. Đổ nước sốt cà chua còn lại trên lasagna. Rắc cốc phô mai Parmesan còn lại. 3. Bao gồm các hình thức với lá và nướng trong 40 phút. Hủy bỏ lá và nướng cho đến khi đầu được làm nâu, 15 đến 20 phút. Làm nguội trong 10 phút trước khi ăn.
Phục vụ: 8