- bột - 13/4 Cup
- Giá lúa mì - 1/4 chén (khoai tây chiên)
- men - 1 miếng (bó)
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- nước - 1 chén
- dầu ô liu - 4 mặt hàng. thìa
- mật ong - 1 st. một thìa
- parsley - 2 st. thìa
- tép tỏi - 2 miếng (thái nhỏ)
- Phô mai Mozzarella - 1/2 chén (vỉ)
- Phô mai Parmesan - 1/2 chén (vỉ)
Trong một bát lớn, trộn 1-1 / 2 chén bột mì, mầm lúa mì, nấm men và muối. Trong một nồi đun sôi nước, 1 thìa dầu ô liu và mật ong, ở nhiệt độ 120-130 độ F và thêm vào các thành phần khô, trộn cho đến khi thu được khối đồng nhất đồng nhất. Dần dần thêm bột còn lại, nhào thêm 4-6 phút nữa để có bột mềm, đàn hồi. Bột đã sẵn sàng, nhưng tốt hơn cho anh ta nghỉ ngơi. Che lại bằng khăn và để yên trong khoảng 10 phút. Đặt các hình chữ nhật lên một hình chữ nhật có kích thước 15-10. Đặt các hình chữ nhật trên khay nướng dầu, nhấn nó để bột được dán chặt vào khay nướng, đầu với bơ, rắc mùi tây thái nhỏ, húng quế và tỏi. Che và để ở nơi ấm áp để tăng trong khoảng 30 phút. Nướng ở 425 độ F trong 10 phút. Đổ pho mát bào chế Parmesan và Mozzarella. Đặt lại trong lò và nướng thêm 3-5 phút nữa hoặc cho đến khi vàng nâu. Cắt thành 20 que và phục vụ nóng.
Phục vụ: 9