Chúng tôi nấu thịt lợn lưỡi Lợn lưỡi có phẩm chất hương vị tuyệt vời và đồng thời nó phù hợp cho chế độ ăn uống và thậm chí cả cho thức ăn trẻ em. Nó chứa một số lượng lớn các hoạt chất sinh học, lecithin, vitamin B, phốt pho. Tôi đề nghị làm quen với cách nấu lưỡi lợn và tiếp tục chuẩn bị nó với các loại thảo mộc thơm. Đậu trắng là tuyệt vời cho trang trí: luộc hoặc đóng hộp. Với đậu đóng hộp, đổ nước trái cây, làm ấm nó trong lò nướng hoặc lò vi sóng và phục vụ như một món ăn phụ. Nếu muốn, bạn có thể làm khoai tây nghiền.
Thành phần:- Heo lưỡi 600 g
- Bơ 50 g
- Thyme (Thyme) tươi 2 g
- Hồng tiêu 0,5 tbsp. l.
- Bay lá 2 chiếc.
- Muối 3 g
- Đậu trắng, đóng hộp 500 g
- Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý 2 g
- Bước 1 Bạn sẽ cần lưỡi lợn - 3 miếng, các loại thảo mộc thơm và gia vị, bơ, muối và đậu trắng - để nấu các món ăn.
- Bước 2 Lưỡi lợn được rửa sạch, cho vào nước sôi, nấu khoảng 5 phút rồi xả nước này.
- Bước 3 Đặt lưỡi lợn trong nước nóng sạch với lá nguyệt quế và ớt xanh (bạn cần 8 đậu), muối nhẹ và nấu trên lửa vừa trong 1,5 giờ.
- Bước 4 Sau đó, đặt lưỡi lợn làm sẵn trong nước lạnh trong 1 phút để làm cho nó dễ dàng hơn để bóc chúng ra khỏi bộ phim.
- Bước 5 Các lưỡi đã cắt được cắt thành lát dày khoảng 5 mm.
- Bước 6 Bôi trơn khuôn nướng bằng bơ hoặc dầu thực vật và đặt lưỡi lợn trong nó trong một vài lớp, thêm húng tây tươi vào nhau. Che lưỡi với lát bơ và rắc nó với muối thơm, ví dụ, với các loại thảo mộc Ý hoặc theo ý thích của bạn. Đặt khuôn với lưỡi trong lò trong 15 phút ở 150 ° C.
- Bước 7 Các lưỡi lợn thơm đã sẵn sàng. Nước sốt cho món ăn là dầu thơm có mùi khi nướng.