Nó không thể nói rằng mực là một khách truy cập thường xuyên vào bảng của gia đình trung bình, nhưng cần lưu ý rằng sản phẩm này thường được sử dụng hơn, nói, 10 năm trước đây. Anh ấy rất dịu dàng, đòi hỏi kiến thức và kỹ năng đặc biệt trong việc chuẩn bị. Nếu mực nấu quá lâu, nó sẽ trở thành "cao su", vì thời gian nấu tối ưu là vài giây. Vì vậy, hãy cẩn thận và không bị phân tâm.
Salad mực và cải bắp
Một món salad rất đơn giản và hữu ích dễ chuẩn bị. Ngoài ra, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người luôn bận rộn, vì nó không mất nhiều thời gian.
Thành phần:
- Nửa mực
- Cùng một lượng bắp cải
- 150 g cà rốt
- Một túi salad Hàn Quốc
- 1 muỗng canh. l. đường
- 1 muỗng cà phê. muối
- Một ít dầu thực vật
- Sáu tép tỏi
Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị rau, bí với mực. Nếu chúng bị đóng băng, hãy rã đông nó. Lấy chúng ra khỏi màng và đổ đầy nước sôi. Đừng giữ chúng trong nước nóng. Đổ và ngay lập tức ném vào một colander, nếu không họ sẽ được tiêu hóa.
Sau đó bạn có thể bắt đầu cắt. Cắt cải bắp với hình vuông, cà rốt - rơm. Mực là giống như bắp cải.
Thêm gia vị, muối vào rau và cọ. Chỉ sau đó, thêm mực vào món ăn và trộn đều, lấy vỏ ra khỏi tỏi và vắt nó qua máy ép. Trộn với dầu thực vật và mùa với hỗn hợp rau diếp này Chuẩn bị một thứ gì đó nặng, ví dụ, một lọ nước và nghiền nó với một món salad. Rời khỏi vị trí này cho đêm trong tủ lạnh. Trước khi trộn, trộn lại.
Chuẩn bị món salad với mực
Món ăn rất ngon và thỏa mãn này có thể trở thành món chính trên bàn của bạn. Phải mất một thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng bạn.
Thành phần:
- 100 g phô mai hun khói "Kosichka"
- 2 muỗng canh xốt mayonnaise
- Hơi spaghetti
- Một mực lớn
- 1 cái. ớt ngọt
- Hai tép tỏi
- Thì là
- Dầu thực vật
Hãy bắt đầu nấu ăn:
- Trước tiên, bạn cần phải bóc mực ra khỏi bộ phim và đun sôi nó. Hãy nhớ, mực đủ để vượt qua với nước sôi hoặc ném vào nước sôi trong 10 giây. Ngay sau khi nó nguội đi, cắt thành dải.
- Mở phomat ra và cắt thành dải dài 2 cm.
- Đặt nước lên spaghetti. Hãy chắc chắn để muối nó. Trong nước sôi, ném một chút mì ống và đun sôi cho đến khi chín. Rửa sạch với nước lạnh và loại bỏ. Cắt thành dải giống như phô mai.
- Slice mịn thì là.
- Đặt chảo vào bếp và đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Ngay sau khi nó nóng, bắt đầu chiên toàn bộ hạt tiêu từ tất cả các bên.
- Với ớt xào, gọt vỏ và bỏ thân.
- Lột vỏ từ tỏi và vượt qua nó thông qua báo chí. Chỉ cần làm tương tự với hạt tiêu. Khuấy chúng lại với nhau và thêm mayonnaise.
- Với nước sốt này, cho món ăn vào và để vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Lenten Olivier với mực
Salad rất ngon, thay thế hoàn toàn món olivier salad truyền thống. Thay vì thịt, mực, dầu ô liu thay vì mayonnaise. Món ăn - liếm ngón tay của bạn.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Mực
- Khoai tây
- Hành
- Ngô đóng hộp
- Muối, tiêu
- Dầu ôliu
- Hành lá
Quá trình chuẩn bị khá đơn giản. Ngoài ra, chúng tôi sẽ cho bạn biết về tất cả mọi thứ một cách chi tiết, vì vậy sẽ không có bất kỳ khó khăn nào với nó.
- Bạn nên bắt đầu với việc làm sạch khoai tây. Nó là đủ sẽ là 10 miếng. Đặt nó vào nồi và nấu. Một khi khoai tây được nấu chín, xả nước và để nguội.
- Lấy ba thân mực, lấy phim ra và nấu. Để làm điều này, hãy cho nước muối đun sôi và nhúng mực vào trong một hoặc hai phút.
- Cắt hành tây và đổ nó với nước sôi trong một thời gian. Sự cay đắng nên thoát ra từ nó.
- Hầu hết mọi thứ đã sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để thu thập salad. Để làm điều này, đặt khoai tây luộc, hũ ngô đóng hộp, hành tây (pre-strained), muối và hạt tiêu để thưởng thức trong một cái bát. Chúng tôi đổ đầy xà lách với dầu ôliu, và trước khi ăn, rắc đều lên hành lá xắt nhỏ.
Bon ngon miệng!