Chúng tôi hy vọng rằng trong công thức nấu ăn của chúng tôi thực phẩm ngon và lành mạnh, bạn sẽ học được rất nhiều điều mới và mở rộng chân trời ẩm thực của bạn, và gia đình của bạn sẽ ăn ngon và chính xác.
Bí quyết cho các khóa học đầu tiên: ngon và hữu ích!
Borscht và bánh nướng
Chúng ta cần 200 gram nấm, 250 gram thịt lợn, 40 gram hành, 500 gram củ cải, 100 gram rau, một ít bơ và bột mì, giấm và lá nguyệt quế, tiêu đen, muối và đường.
Củ cải của tôi và đun sôi trong vỏ. Sau khi nguội, chúng tôi dọn dẹp và chế độ. Chúng tôi chuẩn bị một nước dùng xương heo với rau và nấm băm nhỏ, thêm một vài lá nguyệt quế và tiêu đen. Sau đó lọc nước dùng và thêm một chút giấm. Sau đó, bạn nên làm dày nước dùng với bột chiên trong dầu, và thêm vào đó thái lát rau, củ cải đường và nấm. Chúng tôi nấu ăn cho đến khi sẵn sàng và phục vụ nó vào bàn với bánh nóng. Món ăn ngon tuyệt vời này sẽ là một vật trang trí của bất kỳ bàn lễ hội nào.
Đầu tiên, nấu canh thịt. Tại thời điểm đó, trong khi nước dùng được ủ, cho củ cải vào chảo, thêm nước dùng, giấm, muối và đường vào vị và tiếp tục nấu cho đến khi sẵn sàng, sau đó đổ vào chảo với nước dùng và tiếp tục nấu với lửa nhỏ. Bây giờ bạn cần chuẩn bị một chiếc áo khoác cho borscht.
Chiên hành tây, bột mì, thêm nước sốt cà chua, tỏi, rau xanh, một vài lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Tiếp nhiên liệu đổ vào chảo và nấu thêm vài phút nữa. Borscht trong tiếng Ukraina đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ vào bàn với bánh bao tỏi. Nhân tiện, cha mẹ chúng tôi xem xét borsch một món ăn rất hữu ích - sau khi tất cả, nó là ánh sáng, bổ dưỡng và tăng cường! Những gì tôi có thể nói về tỏi, mà bạn hào phóng smudge pampushki!
Công thức nấu ăn thứ hai
Cà tím ngon và khỏe mạnh ở Hy Lạp
Chúng tôi đặt một nửa kg thịt bò xay và một vài củ băm nhỏ vào chảo hoặc chảo cao, chiên đều. Sau đó, thêm một nửa ly nước ép cà chua và rượu vang trắng khô, muối, tiêu và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Tại thời điểm này, nó là cần thiết để cắt cà tím hoặc lát cà tím, bí xanh và khoai tây, tất cả điều này không nên nhiều hơn một và một nửa kg.
Tất cả những gì chúng tôi có, đặt ra các hình thức trong lớp và tiến hành để chuẩn bị nước sốt sữa. Nước sốt được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng: lấy 2 thìa bơ và 4 thìa bột mì, chiên trong chảo, thêm 3 chén sữa nóng và đun sôi. Khi nước sốt đã sẵn sàng, đổ nó vào một khuôn, nơi đã có lớp được đặt ra rau và nhồi của chúng tôi và đặt trong lò. Nướng 30 - 40 phút, rắc pho mát bào và có thể được phục vụ lên bàn. Hóa ra không chỉ thức ăn cho dạ dày, mà là thức ăn cho cơ thể và tâm hồn, bởi vì cà tím là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, bạn có thể ăn rất nhiều - và không được tốt hơn bởi một gram!
Chân cừu
Chúng tôi lấy chân của một con cừu và cắt bỏ tất cả các chất béo dư thừa từ nó. Chúng tôi đang mút nó bằng nước sôi và nhồi nó bằng những tép tỏi lớn. Chúng tôi chà xát với muối và hạt tiêu và đặt trong lò ở nhiệt độ tối đa, một nơi nào đó trong vòng 40 phút. Chúng tôi thêm vào khay nướng một củ khoai tây cắt lớn, tỏi và một lần nữa đặt trong lò. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, đổ thịt với rượu vang đỏ và đợi thêm vài phút nữa. Tất cả mọi thứ, thực phẩm ngon và lành mạnh đã sẵn sàng để được phục vụ trên bàn.
Công thức nấu ăn snack lạnh: liếm ngón tay của bạn!
Nấm ướp
Một kg nấm của tôi và cắt thành không quá lớn. Chúng tôi cho vào chảo và thêm 2 chén nước và một thìa muối, đun sôi khoảng nửa giờ. Sau đó, thêm 100 gram giấm, hạt tiêu, đinh hương và lá nguyệt quế và đun sôi thêm 5 phút nữa. Khi mọi thứ đều mát mẻ, bạn có thể thêm hành và đổ với dầu thực vật. Bạn có thể ăn - một sự thèm ăn dễ chịu!
Bánh mì nấm
Chúng tôi lấy 1 ổ bánh, nửa kg champignons, 1 củ hành tây, 100 gram bơ, 3-4 muỗng canh kem chua, một muỗng cà phê bột, lòng đỏ, muối, dầu thực vật và một ít pho mát bào. Nấm được luộc và thái nhỏ. Chúng tôi cho vào chảo và chiên trong dầu thực vật, thêm hành tây, kem chua, bột và tiếp tục hầm. Trong khối lượng ostuzhennuyu thêm một lòng đỏ tươi. Sau đó, chúng tôi trải nó trên ổ bánh mì thái lát, rắc pho mát bào và thêm một lát bơ. Sandwiches gần như đã sẵn sàng, bây giờ họ chỉ cần được gửi đến lò nướng trong 5-10 phút.
Món hải sản
Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta sẽ cần: rượu vang đỏ, cá hồi tươi, hành tây, dầu ô liu, gia vị để nếm thử. Cắt đầu và làm sạch cá, muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi cắt hành tây và chiên nó trong dầu ô liu. Khi hành tây được chiên, di chuyển nó đến các bên của chảo, và ở trung tâm thêm dầu và chiên cá, trên mỗi bên trong 2 phút. Sau đó rắc hành lá và chiên trong 1 phút, sau đó, rót thêm cá với rượu và chiên thêm 5 phút nữa. Và mọi thứ, cá rượu đã sẵn sàng - thức ăn đã sẵn sàng, ngon ngọt và rất thơm!
Tôm
Giả sử chúng ta sẽ chuẩn bị hai phần thức ăn ngon và lành mạnh này - tôm. Để làm điều này, chúng ta cần nửa muỗng cà phê thì là, 300 gram tôm tươi hoặc đông lạnh, một ít muối, mùi tây và dầu thực vật.
Sau khi làm sạch tôm, chúng tôi chiên chúng trong dầu đã làm nóng trước khoảng hai phút, chúng tôi cũng nướng riêng thìa thì sau đó thêm muối, một ly nước và đun sôi. Chúng tôi thể hiện nước và phục vụ tôm với mùi tây.
Chúng tôi trình bày sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn của các món ăn chứng minh rằng thực phẩm có thể không chỉ ngon, nhưng cũng hữu ích. Điều này không bao giờ nên quên, bởi vì có rất nhiều sản phẩm trên thế giới, và chúng tôi có một sức khỏe. Bon ngon miệng!