- Đường cát - 50 gram
- Bạch đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê
- Bơ - 50 gram
- Thực phẩm Soda - 1/4 Gram
- Bột quế - 1 thìa cà phê
- Sôcôla - 100 gram
- Mật ong - 100 gram
- Hoa cẩm chướng - 2 miếng
- Trứng gà - 3 miếng
- Muối - 1/4 muỗng cà phê
- Bột mì - 250 gram
- Cognac - 5 ml
Trước hết, bạn cần phải làm một xi-rô. Để làm điều này, đổ 3 muỗng canh vào một cái chảo nhỏ. nước và đường, và nấu hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan. Trong xi-rô nóng, thêm mật ong, cũng như gia vị - thảo quả và đinh hương. Làm nguội nó xuống. Chúng tôi tách các lòng đỏ ra khỏi các protein và nghiền chúng với bơ và xi-rô do chúng tôi chuẩn bị. Chúng tôi trộn lẫn toàn bộ điều này. Trong một cái bát, rây bột, muối, quế và bột nở (hoặc soda nếu không có bột nở). Trộn bột và mật ong, và trộn từ bột dày này. Chúng tôi tạo thành một quả bóng bột, quấn nó trong một bộ phim thực phẩm - và ở một nơi ấm áp trong 1 giờ. Sau một giờ, lăn quả bóng của chúng tôi thành xúc xích, cắt thành từng miếng. Từ mỗi mảnh chúng ta tạo thành một xúc xích trong hình dạng của một lưỡi liềm. Chúng tôi đặt crescents của chúng tôi trên giấy nướng - và trong lò 15-20 phút ở 170 độ. Các cookie phải có màu vàng trong thời gian này. Sô cô la tan chảy trong một bồn tắm nước với việc bổ sung cognac. Các đầu của cookie được nhúng cẩn thận trong lớp phủ sô cô la nóng. Chúng tôi trải bánh trên vỉ, dưới nó, chúng tôi đặt miếng vải dầu (sô cô la sẽ nhỏ giọt). Chúng tôi đặt lưới này vào tủ lạnh. Khi chocolate đã được củng cố - cookie đã sẵn sàng để phục vụ và ăn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 12