Phi lê cá có nhu cầu rất lớn. Ở đây bạn sẽ không nhìn vào mắt, và thậm chí cả các chuyên gia không thích lời khuyên: hãy thử mua nó chỉ trong các cửa hàng có thương hiệu, chú ý đến tính toàn vẹn của gói - nếu ướt, thì đừng lấy. Vâng, thân thịt tốt hơn để mua đông lạnh, đá, với vảy sáng bóng và đôi mắt trong suốt. Sau đó, vẫn còn một cơ hội để hy vọng rằng nó không bị đóng băng.
Chất béo dưới da trong một con cá tốt nên có màu trắng, không có mùi ôi. Và chế biến món ăn cá đông lạnh nên được cho đầy đủ! Có rất nhiều công thức nấu ăn, vì vậy các bà nội trợ thân yêu, hãy thử. Chỉ để rã đông cá, chúng tôi tư vấn dần dần, đầu tiên trong tủ lạnh, sau đó trong nước đóng băng. Nếu không, thân thịt sẽ trở thành giống như giẻ rách.
Có nhiều điều để nói về cá - muối, sấy khô, hun khói.
Đặc biệt, cá có chứa rất nhiều phốt-pho, rất hữu ích cho việc nuôi dưỡng não bộ. Tuy nhiên, bây giờ nó thường xuyên hơn "phát sáng" không phải từ phốt pho, nhưng bởi vì nó bị bắt ở những nơi của thảm họa sinh thái.
Khi họ nói, đừng bắt mọi thứ ...