Công thức cổ điển với cá đóng hộp đã được sửa đổi theo thời gian thành nhiều tùy chọn, một số trong đó chúng tôi sẽ trình bày ngày hôm nay.
Hãy bắt đầu với công thức cổ điển
Thành phần nào cần thiết và cách nấu đúng cách?
- trứng luộc
- bơ
- cá bảo tồn
- cây cung
- mayonnaise
Số lượng thành phần cần được thực hiện theo tỷ lệ thuận, để các lớp giống nhau.
- Trứng luộc, phô mai và bơ chà trên một vắt nhỏ. Lòng đỏ và protein chà xát riêng biệt. Cắt hành tây thành khối.
- Các món salad được đặt ra trong các lớp như vậy:
1: protein
Thứ 2: pho mát grated
3-rd: cá, nghiền nát trước bằng một cái nĩa trong một cái đĩa. Bôi trơn bằng mayonnaise.
4: hành
Thứ 5: bơ, nước sốt mayonnaise
6-y: lòng đỏ, phân bố đều khắp bề mặt của món salad. Bạn có thể trang trí với một vài cành cây mùi tây.
Một số công thức nấu ăn ban đầu
Không có dầu
- cá hộp (saury) - 1 nồi
- khoai tây, cà rốt và hành tây - mỗi chiếc 2 chiếc.
- trứng - 4 chiếc.
- muối và hạt tiêu
- mayonnaise
Quy trình nấu
- Cà rốt và khoai tây được bỏ vào nước muối và đun sôi. Chúng tôi làm tương tự với trứng.
- Cúi băm nhỏ và đổ nước sôi hoặc giấm, để thêm vị đắng sẽ để lại nó.
- Khi rau được nấu chín, làm nguội và vắt chúng trên một cái vắt tay. Những quả trứng nên được tách ra từ lòng đỏ của protein và cũng chà xát chúng vào các mạch riêng biệt.
- Chúng tôi mở lon, ráo dầu và cho cá vào một cái nĩa.
- Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu thay đồ salad. Tốt hơn là sử dụng một món ăn trong suốt sâu để khách có thể tự do xem tất cả các lớp của món salad. Mỗi lớp được bôi trơn với mayonnaise.
- Đầu tiên đặt cá ra, sau đó nghiền nát cà rốt, cà rốt, khoai tây. Chúng tôi bao gồm nó với hành tây và một lần nữa với một lớp khoai tây.
- Kể từ khi lớp cuối cùng cũng được bôi trơn với mayonnaise, nó là cần thiết để hơi thêm nó và rắc lòng đỏ bào. Anh ta tạo ra trang trí màu vàng cơ bản của món salad, bởi vì món ăn và có một cái tên như vậy.
- Ngoài ra trang trí món salad, đặt trên đó luộc rau dưới dạng hoa và lá.
Với quả táo
Bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy
- trứng gà - 3 chiếc.
- khoai tây - 3 chiếc.
- muối - 1 muỗng cà phê.
- cá hồi hồng (bảo quản) - 200 g
- mayonnaise
- phô mai cứng - 50 g
- hành tây - 100 g
- táo - 1 cái.
- mùi tây để trang trí
Cách nấu ăn
- Nấu khoai tây và trứng
- Từ cá kết hợp nước ép và nhào nó với một ngã ba
- Chúng tôi làm cho các hình thức nhỏ từ lá. Để làm điều này, cắt các sọc lá rộng khoảng hai cm và xoay chúng.
- Chúng tôi tiến hành để điền vào các khuôn mẫu trong các lớp nhỏ, mỗi smearing với mayonnaise.
- Cá đầu tiên, sau đó khoai tây và hành tây, sau đó là protein và táo. Lớp cuối cùng được đặt lòng đỏ, nghiền trên một vắt.
- Chúng tôi loại bỏ các hình thức trong tủ lạnh trong hai giờ, để xà lách ngâm và có hình dạng. Sau đó, bạn có thể loại bỏ các lá, trang trí món salad với mùi tây và phục vụ nó vào bàn.
Mặc dù không quá nhiều thành phần kết hợp với cá đóng hộp, chỉ sau một vài thí nghiệm, bạn có thể làm món salad nổi tiếng này và thú vị. Ví dụ, bạn có thể sử dụng nấm ngâm hoặc dưa chuột để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể sử dụng cá trích thay vì cá đóng hộp, rắc nó bằng nước cốt chanh.