Ngôi nhà bánh gừng Không có gì tạo ra một tâm trạng lễ hội như nấu bánh gừng năm mới. Quá trình này có thể trở nên thú vị hơn rất nhiều so với lễ kỷ niệm năm mới. Cố gắng gắn bó với quá trình tạo ra một kiệt tác ẩm thực của trẻ em, bạn gái, gia đình hoặc bạn bè. Sáng tạo chung có một mối quan hệ dễ chịu và mang lại những cảm xúc khó quên của niềm vui và niềm vui của trẻ em. Đừng sợ hãi bởi số lượng thành phần cần thiết và thời gian chuẩn bị. Thành phần được lặp đi lặp lại, ngoài ra, số lượng kiểm tra này là đủ cho 2 ngôi nhà, nhưng kể từ lần đầu tiên một số phần của ngôi nhà có thể đốt cháy hoặc phá vỡ, nó là tốt hơn để sử dụng chỉ là một số lượng như vậy. Đối với thời gian - nó có thể được giảm một ngày trước đó bằng cách làm khuôn bột, mastic và các tông. Ngoài ra, mọi thứ dễ dàng hơn rất nhiều. Hãy thử và xem cho chính mình, nó có giá trị nó! Đối với việc chuẩn bị của một ngôi nhà bánh gừng, nó được khuyến khích để cổ phiếu lên trên các hình thức hoặc làm cho chúng mình. Để làm điều này, nó là cần thiết để cắt ra từ các tông con số khác nhau: hươu, cây thông Noel, người tuyết, người đàn ông nhỏ và, tất nhiên, chi tiết cho ngôi nhà. Ngôi nhà của tôi như thế này: 2 cửa sổ dài với cửa sổ - 19x8 cm 2 mặt bên ngắn với một hình tam giác dưới mái nhà - 13 (chiều dài) x8 (chiều cao trung bình) Nhìn 2 mái nhà hình chữ nhật - 19x11 cm và đứng một ngôi nhà - 22x13 cm. trong sáng tạo ẩm thực và kiến trúc!
Thành phần:- Marshmallow 100 g
- Bột đường 150 g
- Tinh bột ngô 150 g
- Bơ 10 g
- Sô cô la đen 100 g
- Kem 10 ml
- Bột mì 5 muỗng canh.
- Soda 1 muỗng cà phê.
- Bột cẩm chướng 2 muỗng cà phê.
- Gừng khô 4 muỗng cà phê.
- Quế 2 muỗng canh. l.
- Bơ 250 g
- Đường 300 g
- Sữa 50 ml
- Mật ong 80g
- Đường 50g
- Nước 20 ml
- Axit xitric 3 g
- Nước chanh 14 ml
- Sữa bột 50 g
- Bột đường 150 g
- Kefir 40 ml
- Tinh bột ngô 16 g
- Marshmallow 100 g
- Tinh bột ngô 150 g
- Bơ 10 g
- Kem 10 ml
- Bột đường 150 g
- Bước 1 Để làm cho một ngôi nhà bánh gừng, bạn cần bột mì, bơ, soda, đinh hương, quế, gừng, đường, sữa, mật ong, nước và axit citric (cho caramel), màu trắng và sô cô la mastic.
- Bước 2 Sift vào một bát bột mì, soda và gia vị mặt đất. Trộn kỹ mọi thứ.
- Bước 3 Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan bơ, thêm đường, sữa và nấu trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan. Lấy chảo ra khỏi lửa và để nguội trong 15 phút. Thêm mật ong và trộn.
- Bước 4 Thêm hỗn hợp này vào bát với bột và nhào bột bằng thìa.
- Bước 5 Sau đó phủ bột bằng vải và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ hoặc qua đêm.
- Bước 6 Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chuyển sang bàn, bột đã được rây trước được rây qua sàng.
- Bước 7 Lăn bột dày khoảng 0,5 cm Bây giờ chúng ta cần cắt phần bìa trước của ngôi nhà và khung cảnh (xem mô tả về công thức). Đặt các khuôn tông vào bột và cắt nó ra một cách cẩn thận với một con dao.
- Bước 8 Điều chính là thể hiện trí tưởng tượng. Ngôi nhà có thể là bất kỳ, và các cửa sổ không nhất thiết phải tròn.
- Bước 9 Đậy khay nướng bằng giấy nướng và nướng trong lò ở 180-200 ° C cho đến khi vàng nâu trong 5-10 phút.
- Bước 10 Sau đó, nướng đứng dưới nhà, lăn ra hình bầu dục khoảng 22x13 cm.
- Bước 11 Các chi tiết của ngôi nhà và trang trí phải được làm lạnh. Trong khi đó, bạn có thể làm cho caramel để dán lại với nhau.
- Bước 12 Đổ đường, nước và axit xitric vào nồi, trộn đều, đun sôi vừa trên lửa vừa, đậy nắp và đun sôi trong 5 phút.
- Bước 13 Sau đó thỉnh thoảng khuấy trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách lấy một mẫu trên một cái muỗng và hạ nó xuống nước lạnh, nếu trong một vài giây, một caramel trong suốt cứng được hình thành, xi-rô đã sẵn sàng. Nó sẽ mất 7-15 phút. Sau đó bao gồm và tiến hành dán ngôi nhà.
- Bước 14 Việc dán nhãn nên được thực hiện một cách cẩn thận, vì thật dễ dàng để tự đốt cháy bằng caramel nóng. Bạn nên bắt đầu với các bộ phận bên, và sau đó dán mái nhà. Để đảm bảo rằng caramel không đóng băng trong chảo, nó phải được đậy nắp.
- Bước 15 Các tùy chọn với các cửa sổ nứt tôi thích hơn.
- Bước 16 Trong khi caramel đông lạnh, bạn có thể chuẩn bị một aysing để trang trí phong cảnh. Điều này sẽ yêu cầu kefir, tinh bột ngô, đường bột, sữa bột, nước cốt chanh.
- Bước 17 Trộn trong tô để trộn tất cả các thành phần, và sau đó trộn đều với một máy trộn trong 3-5 phút. Men đã sẵn sàng.
- Bước 18 Aising đặt trong một túi bánh kẹo hoặc một gói thông thường với một góc cắt và sơn bánh gừng theo khẩu vị của bạn. Để khô trong 2 giờ.
- Bước 19 Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí ngôi nhà. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng aysing hoặc mastic trắng và sô cô la.
- Bước 20 Trên giấy giấy da lăn ra mỏng manh mastic và cắt các hình chữ nhật bằng một con dao. Nó sẽ là một mái ngói.
- Bước 21 Tiếp theo, sử dụng một cây tăm để cung cấp cho các thanh sô cô la một kết cấu gạch hoặc gỗ.
- Bước 22 Bây giờ thêm ngói vào mái nhà nhấn xuống phía trên. Bạn cũng có thể gắn cửa bằng một sợi chỉ.
- Bước 23 Vì vậy, tiếp tục cho đến khi toàn bộ mái nhà được bao phủ.
- Bước 24 Sau đó tiến hành trang trí mastic trắng. Lăn mastic ra một cách tinh xảo và làm dải bằng dao gợn sóng.
- Bước 25 Nếu có một pít tông để mastic tạo ra các yếu tố trang trí, ví dụ như bông tuyết.
- Bước 26 Sau đó, trang trí ngôi nhà với mastic trắng. Nhấn mạnh các cửa sổ và giấu những nơi cà rốt và cà rốt trộn. Bạn có thể nhịn ăn bằng cách sử dụng aysing hoặc sữa đặc.
- Bước 27 Lây lan bánh gừng và lắc với đường bột mô phỏng tuyết. Ngôi nhà bánh gừng đã sẵn sàng.