Bánh bao thói quen theo một cách mới bánh bao ngon ngọt và ngon! Điểm nổi bật của bánh bao được nấu chín theo công thức này chắc chắn là bột - nó rất dễ làm việc (nó giống như một khuôn pelmeni tương tự như một khuôn plasticine), các cạnh cũng được gắn chặt và điền không rơi ra khỏi bánh bao (cả nguyên và trong khi nấu)! Bánh bao biến ra rất gọn gàng, mịn màng, mịn màng! Ngoài ra trong bột, tươi thì là thái nhỏ được thêm vào, trong đó cung cấp cho một piquancy nhất định cho món ăn. Bánh bao nguyên cũng chịu đựng đóng băng, vì vậy bạn một cách an toàn có thể tăng gấp đôi các thành phần và đóng băng chúng để sử dụng trong tương lai! Kết quả là, 65 miếng pelmeni được dán - và hầu như không có rắc rối! Tuyệt vời pel'meshki, tôi khuyên bạn nên!
Thành phần:- Nước đun sôi 300 ml
- Tươi thì là 1 bó
- Salt 2 pinch
- Bột mì 600 g
- Dầu hướng dương tinh chế 150 ml
- Muối 0,3 muỗng cà phê.
- Tỏi 1 đinh hương
- Hành tây trắng 2 chiếc.
- Kefir 2 sl. l.
- Heo nướng 500 g
- Tiêu đen mặt đất 0,3 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh bao bằng cách sử dụng công thức này, hãy lấy các sản phẩm sau: thịt lợn băm, hành tây trắng (hành tây), tỏi, kefir, bột, dầu hướng dương tinh chế, nước sôi, muối, tiêu đen, thì là tươi.
- Bước 2 Thịt lợn bằm được kết hợp với sữa chua, hành tây xắt nhỏ và tỏi, muối, hạt tiêu đen.
- Bước 3 Trộn cho đến khi thu được sự nhất quán đồng nhất.
- Bước 4 Bây giờ chuẩn bị bột. Nước rót mới đổ vào tô, đổ dầu vào và thêm muối.
- Bước 5 Bây giờ rắc 400 gram bột mì.
- Bước 6 Trộn bột với một cái muỗng, rắc thì là thái nhỏ.
- Bước 7 Trộn lại, đổ thêm 100 gram bột khác. Lây lan bột trên bề mặt làm việc.
- Bước 8 Nhẹ nhàng nhồi bột đã có trên bề mặt làm việc, đổ thêm 100 gram bột và tạo thành một quả bóng.
- Bước 9 Cắt bột thành từng miếng nhỏ.
- Bước 10 Với các ngón tay, nhào bột, đặt ra 1-1,5 muỗng cà phê. forcemeat.
- Bước 11 Chúng tôi bảo vệ các pelmen dưới dạng hình bán nguyệt.
- Bước 12 Vặn chặt các đầu.
- Bước 13 Tổng số lượng thành phần này tôi nhận được 65 pel'menis.
- Bước 14 Đun sôi bánh bao theo từng mẻ nhỏ trong nước sôi muối cho đến khi chín. Bánh bao được nấu chín nhanh chóng! Nếu cần thiết, bánh bao đông lạnh được đông lạnh, và trước khi nấu, chúng tôi cho chúng 2 phút để nằm xuống ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi phục vụ pelmeni với bơ hoặc kem chua.