Cho đến nay, có lẽ mỗi người thứ hai đều nhận thức được lợi ích của các axit béo không bão hòa đa omega-3 đối với sức khỏe con người. Chúng ta hãy nhìn vào những gì omega-3 và những gì họ "ăn" với.
Omega-3 - axit béo không bão hòa đa (PUFA) được biết đến như là chất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường, nhưng sự hiểu biết quan trọng về vai trò to lớn của chúng trong hoạt động quan trọng của cơ thể đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây. Điều gì khiến sự chú ý này tăng lên omega-3? Vào đầu những năm 1980, kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Đan Mạch cho thấy tỷ lệ bệnh tim mạch thấp, chẳng hạn như tăng huyết áp, bệnh tim thiếu máu cục bộ và xơ vữa động mạch ở người dân Greenland được giải thích chủ yếu bằng cách ăn một lượng lớn chất béo biển có hàm lượng cao PUFA omega-3.
Các PUFA như omega-3 là rất cần thiết. Đây là những axit béo không bão hòa mà cơ thể không có khả năng sản xuất. Điều quan trọng là các axit này là cần thiết cho cơ thể không tạo ra năng lượng như là kết quả của tải trọng vật lý, nhưng đối với hoạt động đầy đủ của nhiều sinh vật, cụ thể là: tim mạch, thần kinh, miễn dịch.
Omega-3 là một trong những loại thuốc phổ biến nhất ở Mỹ. Omega-3 là dầu cá chất lượng cao, có nhiều axit béo không bão hòa: deca-hexaenoic (DHA) và yakozapentaenovaya (EPA), mà cơ thể không sản xuất, nhưng nhận được với thức ăn.
Vai trò của omega-3 trong khẩu phần ăn của người lớn
Ngày nay, tỷ lệ bệnh tim mạch trong cấu trúc tổng thể của tất cả các nguyên nhân tử vong ở phần lớn các nước ở Bắc Mỹ và châu Âu đã đạt tới 50%. Nó cũng được biết rằng dinh dưỡng của một người hiện đại thường bao gồm đồ ăn nhẹ, trong đó tỷ lệ vitamin, khoáng chất và các chất quan trọng là không đáng kể. Do đó, cơ thể nhận được ít vật liệu cần thiết cho hoạt động bình thường của nó.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng omega-3 đóng một vai trò tích cực trong hệ thống tim mạch. Các chế phẩm của omega-3 có hiệu quả như một liệu pháp phụ trợ tăng huyết áp, huyết khối, bệnh suy giảm miễn dịch, hen phế quản, bệnh ngoài da. Omega-3 tích cực tham gia vào quá trình chuyển hóa cholesterol và chất béo, giúp tăng cường thành mạch máu, có tác dụng chống oxy hóa. Nhập học vào cơ thể của omega-3 góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh, đó là, bộ não, cung cấp một truyền nhanh chóng của các xung thần kinh, và, do đó, thúc đẩy ghi nhớ tốt.
Omega-3 thúc đẩy sự hấp thụ magiê và canxi tốt hơn, làm giảm độ nhớt của máu, sở hữu một tính chất bảo vệ, kích thích khả năng miễn dịch.
Vai trò của omega-3 trong khẩu phần ăn của trẻ em
PUFAs của omega-3 là rất cần thiết cho sự phát triển bình thường của một sinh vật đang phát triển, bắt đầu với sự phát triển sớm nhất của cuộc sống trong tử cung. Omega-3 có tài sản thâm nhập vào hàng rào nhau thai, cung cấp sự phát triển đầy đủ của hệ thần kinh trung ương ở thai nhi.
Và trong quá khứ, nhiều bậc cha mẹ đã cho con trai của họ cá dầu, để không có còi xương. Họ mới bắt đầu nói về lợi ích quan trọng nhất của dầu cá vì việc duy trì omega-3. Xem xét thực tế rằng đứa trẻ phát triển tất cả các cơ quan và hệ thống rất nhanh chóng, dầu cá đóng một vai trò rất lớn trong chế độ ăn uống.
Vì vậy, lợi ích chính-3, thành phần chính của thành phần dầu cá, trong chế độ ăn uống của trẻ em là để đảm bảo sự phát triển thích hợp của não, kích thích phát triển trí tuệ và cải thiện trí nhớ.
Cho đến nay, một hiện tượng thường xuyên của rối loạn phát triển là một biểu hiện ở trẻ em thiếu sự chú ý và rối loạn tăng động (ADHD). Vì vậy, nhờ omega-3, nó có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của hội chứng này ở trẻ em.
Sự khác nhau giữa các chế phẩm omega-3 và dầu cá là gì?
Gan cá là tất cả các chất tan trong chất béo tích lũy trong gan cá. Omega-3 bởi tất cả các quy tắc được chiết xuất từ mỡ cơ thể của cá, không phải từ mỡ của gan, tức là thuốc này với nồng độ omega-3 tăng lên.
Tôi nên tin tưởng nhà sản xuất nào ?
Thị trường phụ gia hoạt tính sinh học quá lớn đến mức khó có thể quyết định nhà sản xuất nào ưu tiên lựa chọn. Dầu cá dược phẩm thông thường là một sản phẩm rẻ tiền và giá cả phải chăng, nhưng đồng thời, chất lượng ở mức giá này luôn luôn lúng túng. Ngoài ra, trong dầu cá, tỷ lệ omega-3 là không đáng kể để có được một lợi ích điều trị. Mức tiêu thụ dầu cá lớn có thể dẫn đến kinetoxication, đặc biệt vì hàm lượng vitamin A và D. omega-3 chất lượng không thể rẻ cùng một lúc, trong khi mua một loại thuốc đắt tiền, không có gì đảm bảo rằng bạn đã mua một loại chất lượng. Trước khi mua, không chắc chắn để tìm ra "kinh nghiệm" của nhà sản xuất trên thị trường. Điều quan trọng là phải biết quốc gia nào được đăng ký và cần phải tìm hiểu mức độ kiểm soát chất lượng được thực hiện. Điều quan trọng cần biết là kiểm soát chất lượng GMP là mức đánh giá cao về các thông số sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Vì vậy, sự hiện diện của mega-3 trong chế độ ăn uống của cả trẻ em và người lớn là rất quan trọng để duy trì và duy trì sức khỏe. Phụ nữ mang thai cũng không nên quên đi lợi ích của PUFA trong chế độ ăn, đồng thời cũng biết rằng 2-3 tuần trước khi sinh, bạn không thể ăn omega-3, vì nó có đặc tính làm loãng máu, điều này không được mong đợi trong khi sinh. Đó là, mọi thứ trong cuộc sống cần một biện pháp và một cách tiếp cận chính xác. Hãy khỏe mạnh và chịu trách nhiệm về những gì bạn ăn!