"Moutarde" - nước sốt từ nước sốt mù tạt Pháp "Moutarde" - một trong những loại nước sốt kiểu Pháp cổ điển và rất nổi tiếng. Nước sốt này thường được ăn kèm với thịt và rau trắng. Nước sốt có hương vị rất thơm ngon và thơm ngon. Hương vị rất phức tạp. Ghi chú tốt của mù tạt, hương vị của hành tây, mùi của rau xanh. Bạn cũng sẽ thích sự thống nhất dày đặc của nước sốt!
Thành phần:- Hẹ 50 g
- Mù tạt 1 muỗng cà phê.
- Dấm rượu vang trắng 7 ml
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Bơ 20 g
- Sữa 30 ml
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Rau mùi tây tươi 15 g
- Bước 1 Để làm mù tạt nước sốt chúng ta cần hẹ tây (có thể được thay thế bằng hành tây), mù tạc, kem chua, sữa, muối, hạt tiêu, giấm, dầu, rau mùi tây.
- Bước 2 Cắt hành tây thành một khối, thêm bơ và chiên cho đến khi vàng.
- Bước 3 Thêm mù tạt và giấm.
- Bước 4 Thêm kem chua.
- Bước 5 Thêm muối và hạt tiêu.
- Bước 6 Thêm sữa và đun sôi tất cả 2 phút.
- Bước 7 Cuối cùng, thêm màu xanh.
- Bước 8 Chuẩn bị nước sốt để phục vụ cho thịt hoặc rau trắng.