- Dưa chuột - 2 miếng (+1 dưa chuột để uống)
- Khoai tây - 2 miếng
- Củ cải - 4 miếng
- Phô mai Adyghe - 200 gram
- Mùi tây, thì là - - Để nếm thử
- Kefir - 0,5 Lít
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Thì là - 0,5 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Asafoetida - - Pinch
- Nước khoáng - 1 lít
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Hãy để khoai tây trong bộ đồng phục. Rửa dưa chuột và cắt thành khối. Tiếp theo, chúng tôi cắt củ cải, pho mát Adyghe và khoai tây luộc với khối nhỏ. Chúng tôi cắt rau xanh rất mịn. Tất cả các thành phần được đặt trong một bát salad. Thêm gia vị, đường, muối và ép ra nước ép từ chanh. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Okroshka đặt trên đĩa và trong mỗi phần chúng tôi thêm kefir. Như một thức uống cho món ăn này là nước khoáng có ga với dưa chuột. Chuẩn bị một thức uống đơn giản - trong mỗi ly chúng tôi đặt trên một lát dưa chuột. Uống làm cho món ăn mát mẻ và tươi mát. Okroshka chay là tốt nhất phục vụ ướp lạnh với một thức uống dưa chuột. Tôi chúc bạn một sự thèm ăn dễ chịu!
Phục vụ: 4-5